シャキシャキ美味しい！白菜の味噌和えレシピ

超簡単！白菜の味噌和え：ご飯が進む絶品おかず

新鮮な白菜に香ばしい味噌を加えて作る、食欲をそそる超簡単なおかずです。あっという間にご飯一杯をペロリと平らげてしまう、魔法のような美味しさですよ！

白菜はきれいに洗った後、沸騰したお湯に入れ、30秒〜1分ほどさっと茹でます。茹ですぎると食感が悪くなるので注意しましょう。

Step 1

茹で上がった白菜は、すぐに冷水または流水で冷まし、しっかりと水気を絞ります。食べやすい長さ（約3〜4cm）に切って準備してください。

Step 2

小さなボウルに、味噌大さじ1、ごま油大さじ1/2、白ごま大さじ1/2を入れ、よく混ぜて調味料を作ります。

Step 3

準備した白菜に、作った調味料を加えて、手で優しく「もみもみ」と和えます。調味料が均一に馴染むように、丁寧に混ぜ合わせるのがポイントです。（ヒント：もしあれば、小ねぎを小口切りにして一緒に和えると、さらに風味がアップしますよ。）

Step 4