シャキシャキ食感と豊かな風味がたまらない！ヘルシーキャベツオムレツ
ダイエットにも最適！美味しいキャベツオムレツの作り方
キャベツは低カロリーで食物繊維が豊富なので、満腹感が得やすく、一食として満足感があります。あっさりとしたキャベツオムレツに、スリラッチャソースを添えれば、ピリッとした辛さが食欲をそそる絶妙なハーモニーを楽しめます。簡単なのにヘルシーなこのレシピで、美味しさと栄養の両方を手に入れましょう！
材料- 細切りキャベツ 2掴み（約200g）
- 新鮮な卵 2個
- 細かい塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- モッツァレラチーズ 60g
- スリラッチャソース（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、キャベツはきれいに洗い、水気をしっかりと切ってから、細かく千切りにしてください。細かく切ることで、火が通った時の食感がより良くなります。
Step 2
大きめのボウルに、千切りにしたキャベツ2掴み、卵2個を割り入れ、塩ひとつまみとこしょうを少々加えて下味をつけます。（塩加減はお好みで調整してください。）
Step 3
ヘラやフォークを使って、キャベツと卵が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。キャベツが卵液を十分に吸うように、生地状になるまで混ぜてください。
Step 4
中弱火で熱したフライパンに少量の油をひき、キャベツの生地をフライパン全体に均一に広げて乗せます。強火ではなく中弱火でゆっくりと焼くことで、焦げ付かず中までしっかり火が通ります。
Step 5
底面がきつね色に焼け、縁が少し固まってきたら、ヘラを使ってそっと裏返します。美味しそうな焼き色と香りがしてきます。
Step 6
裏返したら、焼いた面の上にモッツァレラチーズ60gを均一に散らします。チーズが溶けると、クリーミーで豊かな風味が加わります。
Step 7
チーズを乗せたら、オムレツを半分にそっと折りたたみます。チーズが溶け出さないようにしっかり折りたたみ、両面がきつね色になるまで焼いてください。外はカリッと、中はとろとろのキャベツオムレツが完成します。
Step 8
よく焼けたキャベツオムレツをお皿にきれいに盛り付けます。お好みで、スパイシーなスリラッチャソースをかけて完成です。（スリラッチャソースはオプションですので、ない場合は省略したり、他のソースを使っても構いません。）
Step 9
温かいうちにいただくと、とろーり伸びるモッツァレラチーズが楽しめて、食べるのがさらに楽しくなりますよ！
Step 10
卵とチーズのコク、そしてシャキシャキとしたキャベツの食感が合わさり、本当にボリュームがあって満足感のある一食になります。健康的で美味しい食事をお楽しみください！
