シャキシャキ！チキンラディッシュのキムチ
お家で簡単！チキンラディッシュを使った美味しいキムチの作り方
チキンとの相性抜群！チキンラディッシュ（鶏肉と一緒に漬けられた大根）を使ったキムチのレシピです。特別な材料や手間は不要で、わずか5分で完成します。パリパリの食感と、甘み・酸味・辛味のバランスが絶妙な味わいは、食欲をそそること間違いなし。油っこいチキンをさっぱりさせてくれるだけでなく、おかずとしてもご飯が進む美味しさです。
主材料- チキンラディッシュ 2個
調理手順
Step 1
まず、チキンラディッシュに付属している漬け汁をすべて捨ててください。漬け汁が残っていると、キムチが水っぽくなりすぎる可能性があります。
Step 2
準備したチキンラディッシュに、すべての調味料を加えてください。コチュカル大さじ1で食欲をそそる赤い色をつけ、にんにくのみじん切り大さじ0.5で風味をプラスします。ナンプラー大さじ1は、旨味を加える重要な役割を果たします。
Step 3
次に、すべての材料が均一に混ざるように、優しく和えてください。チキンラディッシュが崩れないように、そっと扱うのがコツです。調味料が全体に行き渡るように、丁寧に混ぜ合わせましょう。
Step 4
美味しい「チキンラディッシュのキムチ」の完成です！すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で少し冷やすと味がなじんでさらに美味しくなります。チキンと一緒に楽しむのはもちろん、そのままおかずとしても最高ですよ！
