ジューシー！エアフライヤーで作る トマトのファルシ
簡単フランス家庭料理！エアフライヤーで本格トマトのファルシを作ろう
豊かな肉汁とチーズの風味がたっぷり詰まったフランス家庭料理「トマトのファルシ」をご紹介します。新鮮なトマトの中にひき肉と野菜をたっぷり詰め込み、エアフライヤーで焼き上げれば、あっという間に本格的なメインディッシュが完成。ヘルシーで美味しい食事をしたいなら、ダイエット料理にもぴったりのトマトのファルシ作りに挑戦してみませんか！
主な材料- 完熟トマト 4個
- 豚ひき肉または牛ひき肉 適量（約100〜150g）
- 玉ねぎ 1/3個（小サイズ）
- ピザ用チーズ 75g
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずは、完熟トマト4個、豚ひき肉（または牛ひき肉）約100〜150g、小さい玉ねぎ1/3個、そしてピザ用チーズ75gを1袋準備してください。こしょうも少し用意しておきましょう。
Step 2
トマトをきれいに洗い、ヘタの部分をナイフで切り取って、蓋のようにします。蓋になる部分は、あまり深くまで切りすぎないように注意しましょう。
Step 3
切り取った蓋の部分を除き、スプーンを使ってトマトの中身を慎重にくり抜いてください。くり抜いた中身は捨てずに、別の器に取っておきます。トマトの形が崩れないように、優しくくり抜くのがコツです。
Step 4
すべてのトマトの中身をくり抜き、空の状態にします。これで、具材を詰めるための器ができました。
Step 5
くり抜いたトマトの中身をひとつのボウルに集め、フォークやスプーンで潰します。大きすぎる塊が残らない程度に潰すと、味がよく馴染み、食感も良くなります。
Step 6
熱したフライパンに少量の油をひき、ひき肉を入れて約30秒ほど先に炒めます。肉の色が変わってきたら、みじん切りにした玉ねぎと潰したトマトの中身を加え、こしょうを軽く振ります。弱めの中火で約5分間、具材がよく混ざり合うまで炒めてください。
Step 7
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、中身をくり抜いたトマトをその上に乗せます。トマトが倒れないように、安定して置くことが大切です。
Step 8
炒めた具材をトマトの中にしっかりと詰め込み、その上から準備したピザ用チーズをたっぷりと乗せます。チーズが溶けて、美味しい風味を加えてくれるでしょう。
Step 9
トマトの蓋を元に戻し、エアフライヤーを200℃で20分間調理します。チーズがこんがりと溶け、トマトが柔らかくなるまで焼いてください。
Step 10
美味しそうに完成したトマトのファルシを取り出して、召し上がれ！温かいままでお召し上がりいただくのが一番です。
