スイートポテトとベーコンの絶妙コンビ！スイートポテトムースのベーコン巻き
お子様も夢中になる特別なサツマイモのおやつ：スイートポテトムースのベーコン巻きレシピ
いつもの蒸しサツマイモに飽きた方、サツマイモが苦手なお子様も「これ何？」とあっという間に完食してしまう、魔法のようなサツマイモのおやつをご紹介します。外はカリッと、中はしっとり！甘くクリーミーなスイートポテトムースと、香ばしいベーコンの完璧なハーモニーで、みんなを虜にするスイートポテトムースのベーコン巻き。ぜひ、今すぐ作ってみましょう！
主な材料- さつまいも 中3個
- ベーコン 6～8枚
- ピザ用チーズ ひとつかみ（約50g）
調理手順
Step 1
まず、さつまいもをきれいに洗い、皮をむきます。蒸し器に入れ、湯気がしっかり上がった状態で約20～30分、竹串がスッと通るくらいまで柔らかくなるまでじっくり蒸します。蒸しあがったさつまいもは熱いうちにボウルに移し、フォークやマッシャーでなめらかになるまで潰します。潰したさつまいもに牛乳を1ソジュカップ分加え、ピザ用チーズをひとつかみ入れます。さつまいもの甘さが足りない場合は、はちみつを大さじ1加えて甘さを調整すると、より美味しくなります。ヘラやスプーンで全ての材料が均一に混ざるまで混ぜ合わせ、なめらかなスイートポテトムースを作ります。
Step 2
よく混ざったスイートポテトムースをスプーン1杯分取り、手のひらに乗せて直径3～4cmほどの丸い形、または楕円形に成形します。ベーコンは1枚ずつ剥がし、成形したスイートポテトムースの塊に隙間なくしっかりと巻き付けます。巻き寿司のようにくるくると巻いていきます。
Step 3
エアフライヤーを190℃に予熱します。ベーコンで巻いたスイートポテトの塊を、網に重ならないように並べます。190℃で12分間調理します。調理時間はエアフライヤーの機種によって異なる場合があるので、途中でベーコンが焦げ付かないか確認しながら時間を調整してください。きれいな焼き色がついたら完成です。
Step 4
じゃーん！エアフライヤーから取り出すと、外はカリッ、中はしっとりとしたスイートポテトムースのベーコン巻きの完成です。温かいうちにいただくと、チーズがとろけてさらに美味しくいただけます。
Step 5
完成したスイートポテトムースのベーコン巻きは、きれいなお皿に盛り付けます。お好みでパセリの粉を振ったり、ミニトマトやベビーリーフなどで飾り付けをすると、さらに食欲をそそるおやつプレートになります。温かいコーヒーや牛乳と一緒に楽しんでください！
