スパイシーハラペーニョクリームミートボールパスタ
ハラペーニョクリームミートボールの美味しいパスタへの再誕
このレシピは、ハラペーニョクリームミートボールをより美味しくバージョンアップしたものです。市販のミートボールはソースが少ないことがあるので、今回はソースをたっぷり使い、新鮮な野菜とチーズをふんだんに加えて、満足感のある一皿に仕上げました。ミートボールのスパイシーな風味とクリーミーなソース、そしてとろけるチーズの組み合わせは格別です。簡単ながらも、ちょっとしたごちそうになるパスタです。
主な材料- ハラペーニョクリームミートボール 1パック（市販品）
- スパゲッティ麺（約1人分）
- マカロニ ひとつかみ
- エリンギ 1/3本
- にんじん 1切れ（約20g）
- 玉ねぎ 3かけ（約1/4個）
ソース＆トッピング- 牛乳 1/4カップ（約60ml）
- トマトパスタソース 大さじ5（約75ml）
- モッツァレラチーズ ひとつかみ（約30g）
- スライスチーズ 2枚
- 牛乳 1/4カップ（約60ml）
- トマトパスタソース 大さじ5（約75ml）
- モッツァレラチーズ ひとつかみ（約30g）
- スライスチーズ 2枚
調理手順
Step 1
まずはパスタの材料を準備します。ハラペーニョクリームミートボール1パック、スパゲッティ麺、マカロニを用意してください。
Step 2
野菜も準備しましょう。エリンギ1/3本、にんじん1切れ（約20g）、玉ねぎ3かけ（約1/4個）をきれいに洗って用意します。
Step 3
玉ねぎは半量をみじん切りにし、残りの半量を薄切りにします。エリンギは食べやすいように薄切りにしてください。
Step 4
大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます。沸騰したらスパゲッティ麺とマカロニを入れ、くっつかないようにかき混ぜながら約7分間茹でます。（麺の硬さはお好みで調整してください。パッケージの表示も参考に。）
Step 5
茹で上がった麺とマカロニはザルにあげて水気を切り、ボウルに移して置いておきます。別の小鍋に少量の水とにんじんを入れて、柔らかくなるまで茹でます。
Step 6
にんじんを茹でている間に、大きめのフライパンに少量のサラダ油を熱し、中火にかけます。薄切りにしたエリンギと玉ねぎを加え、香りが立つまで軽く炒めます。
Step 7
炒めたエリンギと玉ねぎに、ハラペーニョクリームミートボールを加えて一緒に炒め合わせます。そこに、湯切りしたスパゲッティ麺とマカロニをフライパンに加えます。
Step 8
牛乳1/4カップ（約60ml）をフライパンに注ぎ、ソースの濃度を調整します。牛乳を加えることで、ソースがよりクリーミーになります。
Step 9
トマトパスタソース大さじ5（約75ml）を加え、麺や具材にソースがよく絡むようによく混ぜ合わせます。
Step 10
最後に、みじん切りにした玉ねぎを加えて全体を均一に混ぜます。みじん切りの玉ねぎがソースに旨味をプラスします。
Step 11
火を弱火にし、モッツァレラチーズひとつかみとスライスチーズ2枚をちぎって全体に散らします。チーズが溶けてソースと混ざり合うまで軽く炒めたら完成です。熱々をどうぞ召し上がれ！
