スパムと卵のふんわり香ばしいパンケーキ
お酒のおつまみにぴったり！スパムと卵で作る簡単パンケーキの作り方
仕事で遅く帰ってくるお父さんのために、家で簡単に作れるスパムと卵のパンケーキをご紹介します。スパムと卵さえあれば、疲れていても手早く美味しく作れるのでおすすめです。香ばしいスパムと、ふんわりとした卵の組み合わせが絶妙な、お酒のおつまみにぴったりの一品です。簡単な材料で特別な美味しさを楽しめる、スパムと卵のパンケーキのレシピをぜひお試しください。
材料- スパム 120g (1缶)
- 卵 3個
- 万能ねぎ 少々
調理手順
Step 1
万能ねぎはきれいに洗って小口切りにします。スパムは食べやすいように薄切りにしてください。薄く切ることで、卵との馴染みが良くなり、火の通りも均一になります。
Step 2
大きめのボウルに卵3個を割り入れ、よく溶きほぐします。溶いた卵に、刻んだ万能ねぎを加えて混ぜ合わせ、卵液を作ります。万能ねぎが入ることで、彩りも美しく、風味も豊かになります。
Step 3
中火で熱したフライパンに、サラダ油を多めにひき、薄切りにしたスパムを並べて両面がきつね色になるまで焼きます。スパムがこんがりと焼けたら、お皿に花のようにきれいに並べます。こうして先にスパムを焼いておくと、余分な油も落ちて風味がさらに増します。
Step 4
スパムを焼いたフライパンにそのまま、万能ねぎを混ぜた卵液を流し込みます。卵液の縁が固まってきたら、用意しておいたスパムの花を中央にきれいに乗せ、卵液がスパムの間にも染み込むようにします。菜箸などを使い、端がしっかり焼けるように様子を見ながら、両面をこんがりと焼けば、美味しいスパムと卵のパンケーキの完成です。
