スパムと野菜のチャーハン：10分で完成！簡単一皿レシピ
冷蔵庫の余り野菜で！失敗なしの美味しいスパムと野菜のチャーハン
スパムと野菜のチャーハンをわずか10分で作りましょう！一人ランチにも、家族のランチにもぴったりです。スパムはどんな料理に入れても失敗のない美味しさを保証してくれます。このレシピは、冷蔵庫に残っている野菜を活用するのに最適で、満足感のある簡単な一皿料理に変身させます。忙しい日でも、あっという間に美味しくてお腹いっぱいになる食事が必要な時にぴったりです。
材料- 温かいご飯 2膳分
- スパム（小サイズ） 1缶
- じゃがいも 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ズッキーニ 1/3個
- 醤油またはオイスターソース 大さじ1
- 塩 少々
- 白ごま 少々
- 卵 3個
調理手順
Step 1
まず、チャーハンに入れる野菜を準備します。冷蔵庫にある余り野菜を自由に活用してください。ニンジン、きのこ、ブロッコリーなど、冷蔵庫にあるもので何でも美味しく作れます。
Step 2
スパムは熱湯でさっと洗い、不純物を取り除いてから、約0.5cm角の細かいサイコロ状に切ります。じゃがいも、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎもスパムと同じくらいの大きさ（約0.5cm角）に細かく切って準備します。すべての材料を同じくらいの大きさに切ることで、火の通りが均一になり、炒める際にまとまりにくく、より美味しく仕上がります。
Step 3
ボウルに卵3個を割り入れ、カラザを取り除き、フォークや泡立て器でよく溶きほぐします。フライパンに少量の油を熱し、中弱火で温め、溶き卵を流し入れ、スクランブルエッグを作ります。木べらや箸で手早く混ぜながら、ふんわりと火を通してから、別の皿に取り出して冷ましておきます。
Step 4
スクランブルエッグを作ったフライパンをそのまま使用します。中火で熱したフライパンに、切ったじゃがいも、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、そしてスパムをすべて入れて炒めます。スパムから十分な油が出るので、別途油を加える必要はありません。じゃがいもが少し透明になり、野菜が柔らかくなるまで炒めます。
Step 5
野菜とスパムが程よく炒まったら、温かいご飯を加え、醤油またはオイスターソース大さじ1を加えます。オイスターソースや醤油は、チャーハンに深く豊かな旨味を加えます。ヘラでご飯粒をつぶさないように、優しく混ぜながら炒めます。すべての材料が均一に混ざるように炒めましょう。味付けは、お好みで塩少々で調整してください。私は味付けに少量の塩を使用しました。
Step 6
ご飯と具材がよく混ざり、パラパラになったら火を止めます。最後に白ごまを少々振りかけて香ばしさを加え、全体をもう一度混ぜ合わせます。ご飯がべたついてしまった場合は、炒める時間を少し長くするか、ご飯をあらかじめ少し冷ましてから使うと、よりパラパラのチャーハンが作れます。
Step 7
完成したスパムと野菜のチャーハンを、器にきれいに盛り付けます。その上に、あらかじめ作っておいたスクランブルエッグを彩りよく乗せれば、簡単ながらも見た目の良い一皿料理、スパムと野菜のチャーハンが完成です！どうぞ美味しく召し上がってください。
