スパムキムチ丼
簡単でおいしい！スパムキムチ丼の作り方
忙しい朝でも、手軽に満足感のある一食を済ませたいと思いませんか？ スパム、キムチ、卵の完璧な組み合わせで、誰もが大好きなスパムキムチ丼を作りましょう。一人ごはんにも最適で、とても簡単に作れるので、料理初心者の方にもおすすめです！
主な材料- スパム 100g (一般的な缶の約1/3〜1/2)
- キムチ 1人前 (よく熟成したものがおすすめ)
- 卵 1個
調味料・炒め材料- オイスターソース 大さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ2
- オリーブオイルまたはサラダ油 少々
- こしょう 少々 (軽く振る)
- コチュジャン(粉唐辛子) 大さじ1/2
- オリゴ糖(または砂糖) 大さじ1/2
- 炒りごま 少々 (お好みで)
- オイスターソース 大さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ2
- オリーブオイルまたはサラダ油 少々
- こしょう 少々 (軽く振る)
- コチュジャン(粉唐辛子) 大さじ1/2
- オリゴ糖(または砂糖) 大さじ1/2
- 炒りごま 少々 (お好みで)
調理手順
Step 1
まず、スパムを準備します。缶を開け、必要な量を取り出します。
Step 2
キムチは食べやすい大きさに細かく切ってください。キムチが熟成しすぎている場合は、少量の砂糖を加えると良いでしょう。スパムは、沸騰したお湯に1〜2分ほどさっと湯通しすると、余分な油分や不純物を取り除くことができます。水気を切った後、厚さ約1cmの食べやすい大きさに切ります。
Step 3
中火で熱したフライパンに、切ったスパムとキムチを入れます。
Step 4
ここに調味料をすべて加えます。みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、水大さじ2、オリゴ糖大さじ1/2、こしょうを軽く振ります。(この時点でコチュジャン(粉唐辛子)大さじ1/2も一緒に加えると良いでしょう。) 最後に、オリーブオイルをフライパンの縁に少量たらします。
Step 5
もし、上記の調味料と一緒にコチュジャン(粉唐辛子)を加えた場合は、このステップは省略してください。すべての材料が混ざり合うように、手早く炒め合わせます。
Step 6
調味料が材料に均一に絡み、スパムとキムチがきつね色になるまでよく炒めます。食欲をそそる香りが漂ってくるはずです。
Step 7
温かいご飯の上に、おいしそうに炒めたスパムキムチをたっぷりとのせます。お好みで刻みのりやごま油を加えても美味しいです。
Step 8
最後に、半熟に焼いた目玉焼きを丼の上にのせれば、おいしいスパムキムチ丼の完成です！黄身を崩してご飯と混ぜて食べると、さらにクリーミーで絶品です。さあ、召し上がれ！
