ズッキーニとインゲンのオーブン焼き
簡単！ズッキーニとインゲンのオーブン焼きレシピ
真夏の暑い日、コンロの前で料理をするのが大変な時、オーブンがあなたの味方になります！このレシピでは、ズッキーニとインゲンを使った、オーブンで簡単かつ手早く作れる美味しい副菜をご紹介します。少ない手順とシンプルな材料で、食卓を豊かにする素敵な一皿が完成します。
主な材料- ズッキーニ（指2本分くらいの長さ） 200g
- 新鮮なインゲン 340g
- ニンニク 1 handful (薄切りにする)
調理手順
Step 1
まず、インゲンとズッキーニの主な材料を流水で丁寧に洗いましょう。ズッキーニが大きすぎると調理中に崩れやすくなるため、指2本分くらいの食べやすい大きさに切ることをお勧めします。
Step 2
ボウルに用意したズッキーニを入れ、塩小さじ1/2、挽きたての黒こしょう小さじ1/2、そしてオリーブオイル大さじ1を加えます。手で優しく混ぜ合わせ、調味料がズッキーニ全体に均一に絡むようにします。少しの間置いておくことで、ズッキーニがより柔らかくなります。
Step 3
ズッキーニが調味料とよく混ざり合ったら、
Step 4
次に、用意したインゲンをズッキーニの入ったボウルに加え、一緒に混ぜ合わせます。調味料がインゲンにもしっかりと付くように、優しく混ぜてください。こうすることで、ズッキーニとインゲン両方に下味がつき、より美味しく焼き上がります。
Step 5
オーブンを摂氏220度（華氏425度）に予熱してください。予熱が完了したら、ズッキーニとインゲンをオーブンに入れ、約8分から10分間焼きます。タタンという音がして、香ばしい焼き色がついてくるはずです。
Step 6
オーブンによって性能が多少異なりますので、レシピに記載されている温度と時間はあくまで目安としてください。途中、オーブンのドアを開けて、ズッキーニとインゲンの焼き加減を直接確認しながら、お好みの焼き加減に仕上げるのが一番です。焼きすぎると水分が飛んでパサつくことがあるので注意しましょう。
Step 7
よく焼けたズッキーニとインゲンを、器に美しく盛り付けます。この時、薄切りにしたニンニクを一緒に焼いて添えると、風味が一層豊かになります。お好みでパプリカパウダーを軽く振りかけると、彩りも良く、より一層深みのある味わいになります。
Step 8
こうして、甘いズッキーニ、シャキシャキとした香ばしいインゲン、そしてカリッと焼けたニンニクのスライスが絶妙に調和した、見栄えの良いご飯のおかずがあっという間に完成しました！簡単ながらも味と栄養を両立させた素晴らしい料理をぜひお楽しみください。
