ソウル牛乳ゴーダチーズをたっぷり!ジューシー手作りハンバーグステーキ

ソウル牛乳ゴーダチーズを使った、肉汁あふれるハンバーグステーキのレシピ

ソウル牛乳ゴーダチーズをたっぷり!ジューシー手作りハンバーグステーキ

もちもちとした食感と豊かな風味が自慢のソウル牛乳ゴーダチーズをたっぷり使った、特別なハンバーグステーキをご紹介します!お手頃価格の豚ひき肉を使用しているので、気軽に楽しめます。さらに、みじん切りにしたナスを加えることで、お肉の旨味を閉じ込め、カロリーを抑えました。ナスのしっとり感がハンバーグステーキをさらに柔らかくし、ダイエット中の方にも強くおすすめする一品です。ごちそう感のある一食にも、特別な日のメインディッシュとしても最適です。このレシピで美味しい料理を完成させてください!

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料理情報

  • 分類 : 洋食
  • 材料カテゴリ : 卵 / 乳製品
  • 状況 : 日常
  • 調理法 : 焼く
  • 人分 : 2 人分
  • 調理時間 : 30 分以内
  • 難易度 : 初心者

ハンバーグステーキの材料

  • 豚ひき肉 200〜300g
  • 玉ねぎ 1/2個、みじん切り
  • ナス 1本、みじん切り
  • にんにくのみじん切り 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 料理酒(またはみりん)大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大さじ1.5(つなぎ用)
  • サラダ油 大さじ1(焼く用)
  • ソウル牛乳ゴーダチーズ 2枚

ハンバーグソース

  • ケチャップ 大さじ2
  • とんかつソース 大さじ2

調理手順

Step 1

美味しいハンバーグステーキの始まり!まず、豚ひき肉を準備し、玉ねぎ、ナス、にんにくはできるだけ細かくみじん切りにしてください。野菜を細かくみじん切りにすることで、タネに良く混ざり、火が通ったときに柔らかい食感になります。

Step 1

Step 2

大きめのボウルに豚ひき肉、細かくみじん切りにした玉ねぎとナス、にんにくのみじん切り、卵1個を入れます。ここに塩、こしょう、料理酒(またはみりん)大さじ1、醤油大さじ1を加え、全ての材料がよく混ざり、粘り気が出るまで十分にこねてください。手で粘りが出るまでこねると、ステーキの食感がさらに良くなります。

Step 2

Step 3

タネがある程度粘り気が出てきたら、薄力粉大さじ1.5を加えて、もう一度優しく混ぜ合わせます。薄力粉はタネの水分を吸収し、材料をしっかりとまとめる役割をします。あまりにもべたべたにならないように、硬さを調整してください。

Step 3

Step 4

タネを2等分にし、丸い形に整えます。真ん中を少しへこませて、ソウル牛乳ゴーダチーズ2枚を折りたたんで中に詰めます。チーズが流れ出ないように、タネでしっかりと包み込み、丸いパティの形に整えてください。

Step 4

Step 5

温めたフライパンにサラダ油大さじ1をひき、準備したハンバーグステーキのパティを並べます。中弱火で両面がきつね色になるまで焼いてください。中までしっかり火を通すために、蓋をして片面約5〜7分ずつ焼くと、ジューシーで美味しいステーキが完成します。

Step 5

Step 6

ステーキが焼けたら、ケチャップ大さじ2ととんかつソース大さじ2を1:1の割合で混ぜ合わせたソースをステーキの上から 보기 좋게 かけても、フライパンで軽く煮詰めてステーキと一緒に添えても、さらに豊かな風味を楽しめます。温かいご飯やサラダと一緒にお召し上がりください!

Step 6



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