ソルロンタンで作る ふんわり卵がゆ
超簡単！栄養満点！ソルロンタン卵がゆで満足ごはん～
忙しい日でも手軽に作れて、しっかり満足できる栄養満点のソルロンタン卵がゆレシピをご紹介します。深いソルロンタンのスープとふんわり卵が、口いっぱいの幸せを届けます。
材料- 冷やご飯 2膳分（約2人分）
- 新鮮な卵 5個
- 味付け海苔 少々（トッピング用）
- 市販のソルロンタンスープパック 2袋
- 水（お茶碗で計る） 2杯
調味料・トッピング- 塩 少々（味を調えるため）
- えごま油（またはごま油） 大さじ1
- 黒ごま（またはすりごま） 大さじ1
- こしょう 少々（お好みで）
- 塩 少々（味を調えるため）
- えごま油（またはごま油） 大さじ1
- 黒ごま（またはすりごま） 大さじ1
- こしょう 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、お茶碗2杯分のご飯を用意します。鍋にご飯を入れ、市販のソルロンタンスープ2袋を開封して加えます。ソルロンタンスープがご飯粒の間に行き渡り、深い味わいを加えます。
Step 2
次に、お茶碗で計った水2杯を注ぎます。ご飯粒がしっかりと浸るくらいの水を加えてください。お米を炊く手間が省け、より手軽に作ることができます。
Step 3
卵5個を別のボウルに割り入れ、よく溶きほぐします。この時、溶き卵にキッチンバサミを入れて10回ほど細かく切ると、卵白の「すじ」が切れ、お粥がよりふんわりと仕上がります。赤ちゃん用にする場合は、こしょうは省いてください。
Step 4
お粥のトッピングに使う味付け海苔は、細かくちぎって準備します。食品用ポリ袋に味付け海苔を入れ、手で細かく砕くか、キッチンバサミで細かく刻んでください。もし刻み海苔があれば、そのまま使っても構いません。
Step 5
トッピング用の黒ごまは、細かくすり鉢ですり潰しておきましょう。粒のまま使っても良いですが、すり潰すことでより香ばしい風味を楽しめます。
Step 6
ソルロンタンスープとご飯を入れた鍋を中火にかけ、沸騰させます。沸騰したら、ご飯粒が固まらないように時々かき混ぜてください。約5分ほど煮ると、ご飯粒が柔らかくなり、お粥のとろみがつきます。ここで、お好みで塩で味を調え、えごま油（またはごま油）大さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。えごま油（またはごま油）の香ばしさが、お粥の風味を一層引き立てます。
Step 7
ご飯粒が柔らかくなり、とろりとした白いお粥が完成したら、火を弱火に落とします。準備した溶き卵を鍋の縁からゆっくりと回し入れながら、絶えずかき混ぜます。卵がふんわりと固まり、クリーミーな食感を加えます。お好みでこしょうを軽く振って風味を加えてください。
Step 8
卵が完全に火が通り、白いお粥とよく混ざったら、細かくすり潰した黒ごまを加えて優しく混ぜ合わせます。黒ごまの香ばしさが、お粥にほんのりと広がります。
Step 9
最後に弱火で1分ほど煮込めば、簡単なのに栄養満点のソルロンタン卵がゆの完成です！温かいうちにお召し上がりください。
