タコのプルコギ

簡単なのに見栄えもする一品、タコのプルコギ

タコのプルコギ

プリプリのタコとコチュジャンの夢の出会い！簡単なのに見た目も味も最高なタコのプルコギを、お家で手軽に作ってみませんか？ピリ辛で噛み応えのある食感が食欲をそそります。

冷凍タコは厚さ約0.5cmの食べやすい大きさに切ります。小さいボウルに下味の材料をすべて入れ、箸などでよく混ぜてタレを作ります。コチュジャンがダマにならないように、均一に混ぜることが大切です。

Step 1

下味のタレに切ったタコを加え、タレがタコ全体に均一に絡むように優しく混ぜ合わせ、漬け込みます。5分ほど置いて味をなじませると、より美味しくなります。

Step 2

オーブン対応の多用途パンにクッキングシートを敷き、その上に網を乗せ、下味をつけたタコを並べます。タコ同士がくっつかないように、少し間隔をあけるのがおすすめです。

Step 3

オーブンの機能選択ダイヤルを「オーブン」モードに合わせ、時間/重量ダイヤルを回して200℃で10分間焼きます。タコが焦げ付かないように、途中で確認しながら焼いてください。外は軽く焼け、中はジューシーに仕上がります。

Step 4

焼きあがったタコのプルコギを、美味しそうなお皿に盛り付けます。残ったタレを軽くかけたり、薄切りにしたレモンスライスを添えたり、砕いた松の実を振りかけて、見た目も華やかに仕上げると完成です。豪華な一品料理やおつまみにもぴったりです！

Step 5