チキンナゲットで簡単！カリッと美味しいユーリンチー
市販のチキンナゲットで、手軽に本格的なユーリンチーを作りましょう。
冷凍庫にあるチキンナゲットを使って、本格中華風の「ユーリンチー」を簡単にご家庭で楽しんでみませんか？外はカリッと、中はジューシーなチキンナゲットに、甘酢っぱいユーリンチーソースが絶妙に絡み合い、世代を問わず愛される特別な一品が完成します。少ない材料で豊かな味わいを実現するこのレシピで、食卓を彩り豊かにしてみましょう。
主な材料- 冷凍チキンナゲット 210g（お好みのものをお選びください）
- 青唐辛子 2本（新鮮でシャキシャキとした食感を加えます）
- 赤唐辛子 2本（彩り豊かに仕上げます）
- 長ネギ 1本（風味を豊かにする重要な材料です）
調理手順
Step 1
まず、新鮮な青唐辛子と赤唐辛子はきれいに洗い、ヘタを取り除いて種を取り除き、薄く輪切りにします。辛いのがお好みであれば、種を一部残しても構いません。
Step 2
長ネギはきれいに洗い、白い部分と青い部分の両方を使用し、同様に薄く輪切りにして準備してください。ネギの爽やかな香りがソースの味をより一層豊かにしてくれます。
Step 3
準備したチキンナゲットは、180℃に予熱したエアフライヤーで約20分間、きつね色になるまで焼きます。外はカリッと、中はジューシーに仕上げることが重要です。オーブンやフライパンで揚げて使っても良いでしょう。
Step 4
ボウルに醤油大さじ4、酢大さじ6、砂糖大さじ1、オリゴ糖大さじ1、梅エキス大さじ2、おろしニンニク大さじ1をすべて入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜて美味しいユーリンチーソースを作ります。全ての材料が均一に混ざるように、しっかりと混ぜてください。
Step 5
作ったユーリンチーソースに、先ほど準備した輪切りの青唐辛子、赤唐辛子、長ネギをすべて加えて軽く混ぜ合わせます。野菜のみずみずしい風味がソースと調和し、さらに美味しくなります。
Step 6
よく焼けたチキンナゲットを食べやすい大きさに盛り付けます。焼き立てのチキンナゲットのサクサク感を保つのがポイントです。
Step 7
最後に、準備した新鮮な野菜が絡んだユーリンチーソースを、カリッと焼いたチキンナゲットの上に、ソースがしっかりと絡むように均等にかけたら、美味しいチキンナゲットユーリンチーの完成です。温かいうちにいただくのが一番美味しいですよ。
