チャナムルとつぶ貝の和え物：さっぱり美味しい、簡単レシピ
失敗なし！チャナムルとつぶ貝の絶品和え物：食欲をそそる、甘酸っぱくて旨味たっぷりな簡単レシピ
爽やかな香りのチャナムル（ヨモギ）につぶ貝のコリコリ食感をプラスして、甘酸っぱく和えてみましょう！チャナムルだけでも美味しいですが、お好みでイカやハマグリなどを加えても、豪華な一品になります。今日の献立に、食卓を彩る完璧な和え物料理をどうぞ！
主な材料- チャナムル 100g（きれいに洗って準備）
- にんじん 1/4本（薄切り）
- 玉ねぎ 1/3個（薄切り）
- りんご 1/3個（薄切り、芯を除く）
- つぶ貝の缶詰 1カップ分（紙コップ基準、汁気を切って準備）
調味料- 長ねぎ 15cm（小口切り）
- おろしにんにく 1.5小さじ
- コチュカル（韓国唐辛子粉）3小さじ
- 酢 3小さじ
- 梅エキス（または砂糖）3小さじ
- 醤油 2小さじ
- ごま油 1小さじ
- 炒りごま 2小さじ（仕上げ用）
- 長ねぎ 15cm（小口切り）
- おろしにんにく 1.5小さじ
- コチュカル（韓国唐辛子粉）3小さじ
- 酢 3小さじ
- 梅エキス（または砂糖）3小さじ
- 醤油 2小さじ
- ごま油 1小さじ
- 炒りごま 2小さじ（仕上げ用）
調理手順
Step 1
香りの良いチャナムル100gを準備します。流水できれいに洗った後、食べやすいように3〜4等分に切ってください。長すぎると調理や食べる際に扱いにくくなることがあります。
Step 2
にんじん1/4本は皮をむき、薄く細切りにします。彩りを加え、シャキシャキとした食感をプラスします。
Step 3
玉ねぎ1/3個も皮をむき、薄く細切りにします。辛味が気になる場合は、細切りにした玉ねぎを冷水にしばらく浸してから、しっかりと水気を絞って使うとより美味しくなります。
Step 4
りんご1/3個はきれいに洗い、芯を取り除いてから薄く細切りにします。りんごの爽やかな甘みと酸味が、和え物の風味を一層引き立てます。
Step 5
つぶ貝の缶詰1カップ分（紙コップ基準）は汁気を切り、食べやすい大きさに切って準備します。缶詰のつぶ貝特有のコリコリとした食感が魅力です。
Step 6
いよいよ全ての材料を美味しく混ぜ合わせる時間です！大きめのボウルに、準備しておいたチャナムル、にんじん、玉ねぎ、りんご、そしてつぶ貝を全て入れます。ここに調味料として、小口切りにした長ねぎ15cm、おろしにんにく1.5小さじ、コチュカル3小さじ、醤油2小さじ、梅エキス（または砂糖）3小さじ、酢3小さじ、ごま油1小さじを加えます。調味料が全体に均一に絡むように、優しく、しかししっかりと混ぜ合わせます。チャナムルが潰れないように、力を入れすぎないように注意してください。
Step 7
最後に、炒りごま2小さじを全体に振りかけると、香ばしい風味が加わり、さらに美味しくなります。出来上がったチャナムルとつぶ貝の和え物を、きれいな器に盛り付けましょう。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。どうぞ、美味しく召し上がれ！
