チョンポムク（緑豆ゼリー）と野菜の和え物
「1000ウォンの幸せ」を味わうチョンポムクと野菜の和え物、あっさりとして爽やかな一品！
時々、あっさりとしてさっぱりとしたものが食べたくなる時がありますよね。そんな時、1ドル未満で買えるチョンポムクが、驚くほど素晴らしい一皿に変身します。薄くスライスして野菜と和えるだけで、あっという間に美味しい料理の完成です。このレシピで、簡単なのに美味しくてヘルシーな「1000ウォンの幸せ」をぜひ体験してみてください！
主材料- チョンポムク 1パック
- にんじん 1/2カップ
- ニラ 1/2カップ
調理手順
Step 1
まず、チョンポムク1パックを準備します。にんじんは皮をむいてきれいに洗い、ニラも傷んだ部分を取り除き、流水で優しく洗って準備しておきましょう。
Step 2
準備したチョンポムクは、厚さ0.5cm程度の薄切りにします。にんじんは同じくらいの太さの千切りにします。ニラは3〜4cmの長さに切ります。ボウルに、切ったチョンポムク、にんじん、ニラを入れ、塩、砂糖、炒りごま、ごま油、すりおろしニンニクを加えます。（調味料の量は、材料の量やお好みによって調整してください。）
Step 3
手で、すべての材料が調味料と均一に混ざるように、優しくもみこむように和えてください。強く揉みすぎるとゼリーが崩れてしまうので注意しましょう。途中で味見をして、もし薄ければ塩を、甘みが足りなければ砂糖を加えて、お好みの味に調整してください。チョンポムクは時間が経つと味が抜けることがあるので、食べる直前に和えるのがおすすめです。
Step 4
完成したチョンポムクと野菜の和え物を、器にきれいに盛り付けます。さらに炒りごまを散らすと、より美味しそうに見えますよ。このように簡単なのに美味しいチョンポムクの和え物で、楽しい食事の時間をお過ごしください！本当に簡単で美味しいです。^^
