チーズ入り！ピリ辛ジャージャー麺
ストレス解消！ひと味違うジャージャー麺の作り方（チャパゲティ活用術付き）
今日は、みんな大好きチャパゲティを、もっと特別で美味しく楽しむ方法をご紹介します！辛いものがお好きな方のために、食欲をそそる「チーズ入りピリ辛ジャージャー麺」のレシピをご用意しました。もし時間がない、または面倒くさい場合は、インスタントの辛いラーメンやプルダック炒め麺とチャパゲティを混ぜて食べるのも良いですが、家には普通のチャパゲティしかない…という時こそ、この裏技をぜひ覚えておいてください！いつものチャパゲティを一瞬でごちそうに変身させてくれる、魔法のような裏ワザです。♥
主な材料- 長ネギ 1/3本、小口切り
- 青唐辛子（チョンヤンコチュ） 2～3本、斜め薄切り
- チャパゲティ 2袋
- おでん（練り物） 3枚、食べやすい大きさに切る
- ウィンナーソーセージ ひとつかみ
- 冷凍餃子 2～3個（お好みで）
- ゆで卵 1個（お好みで）
- スライスチーズ 1～2枚
合わせ調味料- コチュジャン 大さじ1
- 韓国唐辛子粉（コチュカル） 大さじ1
- オリゴ糖（または蜂蜜） 大さじ2（甘さはお好みで調整）
- おろしニンニク 大さじ1
- チャパゲティの粉末スープ 2袋分
- コチュジャン 大さじ1
- 韓国唐辛子粉（コチュカル） 大さじ1
- オリゴ糖（または蜂蜜） 大さじ2（甘さはお好みで調整）
- おろしニンニク 大さじ1
- チャパゲティの粉末スープ 2袋分
調理手順
Step 1
まず、長ネギは大きめに小口切りにします。フライパンにサラダ油を多めに熱し、切った長ネギを入れて中弱火でじっくりと炒め、香りを最大限に引き出します。ネギ油がしっかりと出るまで甘辛く炒めるのが、この料理の最初の秘訣です！
Step 2
長ネギの香りが十分に出たら、合わせ調味料の材料（コチュジャン、韓国唐辛子粉、オリゴ糖、おろしニンニク、チャパゲティの粉末スープ）をすべて加えて弱火で1分ほど炒め、コチュジャンの生臭さを飛ばします。焦げ付かないように注意しながら炒めましょう。その後、適量の水を加えて、ソースがよく溶けるように煮立たせます。（水の量は麺の量や好みのソースの濃度に合わせて調整してください。）
Step 3
ソースが煮立ってきたら、食べやすい大きさに切ったおでん、ウィンナーソーセージ、そして辛味をプラスする青唐辛子を加えて一緒に煮込みます。おでんとソーセージはソースに旨味を加え、青唐辛子はピリッとした風味を完成させてくれます。材料が柔らかくなるまで、少し煮詰めるように火を通してください。
Step 4
いよいよチャパゲティの麺と具材フレークを加えます。普段チャパゲティを茹でるのと同じように、麺がちょうど良い硬さになるまで茹でてください。麺が茹で上がったら火を止め、湯気が出ているジャージャー麺の上に、お好みのスライスチーズを1～2枚乗せます。チーズが少し溶けると、まろやかでコクのある風味が加わります。
Step 5
最後に、冷凍餃子や他の揚げ物は、あくまでお好みです。あらかじめ揚げたり焼いたりした餃子を添えて、ジャージャー麺のソースと絡めて食べると、さらにボリューム満点に楽しめます。必ずしも必要な材料ではありませんが、お好みで追加すると、より豊かな食卓になりますよ！
