トッカルビと野菜の炒め物

冷凍トッカルビを活用した栄養満点！トッカルビと野菜の炒め物レシピ

トッカルビと野菜の炒め物

いつもは焼くだけの冷凍トッカルビに、彩り豊かな野菜をたっぷり加えるだけで、見た目も華やかで栄養満点な一品に変身します。お子様のおかずにも、ちょっとしたおつまみにもぴったりの、栄養満点トッカルビ野菜炒めをぜひ作ってみてください！

まず、トッカルビ野菜炒めに使う野菜を準備しましょう。エリンギ、玉ねぎ、人参はすべて一口大に食べやすい大きさに切ってください。色とりどりの野菜を使うことで、より食欲をそそる一品に仕上がります。青唐辛子はピリッとした辛味をプラスするので、お好みで量を調整してくださいね。

Step 1

冷凍トッカルビは解凍せず、そのままフライパンに乗せてこんがりと焼き色がつくまで焼いてください。トッカルビが十分に焼けたら、食べやすい大きさに切ります。(ヒント: もし余っている餃子があれば、トッカルビを焼く間に一緒に焼くと、よりボリュームのある一品になりますよ！)

Step 2

広めのフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、中火にかけます。準備した玉ねぎ、人参、エリンギを加え、野菜がしんなりするまで炒めましょう。野菜がある程度火が通ったら、焼いておいたトッカルビを加え、照り焼きソース大さじ1.5とチリソース大さじ1を加えて、材料がよく絡むように一緒に炒め合わせます。

Step 3

最後に、刻んだ青唐辛子を加え、挽きたてのこしょうを軽く振って香りをプラスしましょう。全ての材料がソースとよく混ざるようにさっと炒めれば、簡単ながらも味と栄養を両立させたトッカルビ野菜炒めの完成です！

Step 4