ナスとソーセージの簡単フライパンピザ

フライパンひとつで！彩り豊かなナスとソーセージのピザ

ナスとソーセージの簡単フライパンピザ

ナスのとろけるような食感とソーセージの旨味が絶妙な、フライパンひとつで作れる本格ピザのレシピをご紹介します。簡単な材料でわずか10分ほどで完成するので、忙しい日の夕食やお子様のおやつにもぴったり。フライパンひとつで、手軽に美味しい手作りピザを楽しみましょう！

まずは野菜を準備しましょう。玉ねぎとピーマンは1cm角に切ります。ソーセージも食べやすい大きさ（厚さ約1cm）に切り、トマトも同様に切って準備します。（ミニトマトを使う場合は半分に切ってください。）

Step 1

ナスはよく洗い、厚さ約0.5cmの斜め切りまたは輪切りにします。切ったナスの両面に塩こしょうを軽く振って下味をつけます。こうすることで、ナスの余分な水分を抜き、味をなじませることができます。

Step 2

熱したフライパンにバター1かけを入れて溶かします。バターが溶けたら、下味をつけたナスを並べ入れ、中火で両面がきつね色になるまで焼きます。ナスが少ししんなりするまで焼いてください。

Step 3

ナスが程よく焼けたら、フライパンの端に寄せ、切っておいた玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、トマトを加えて一緒に炒めます。野菜から水分が出てきたら、ニンニクみじん切り大さじ1を加えて香りを立たせるように炒めます。ここで塩こしょうで全体の味を軽く調えます。

Step 4

炒めた野菜とソーセージの上に、クリームチーズ大さじ4をスプーンで数カ所に落とします。その上からモッツァレラチーズをたっぷりと散らします。最後にパン粉大さじ2を振りかけると、さらにカリッとした食感が加わります。チーズが溶け始めたら、ヘラなどで軽く押さえながら焼いてください。

Step 5

フライパンに蓋をして弱火にし、チーズが完全に溶けてフツフツとするまで2〜3分ほどさらに加熱します。火を止め、ヘラをフライパンの底に深く差し込み、そっと持ち上げてお皿に盛り付ければ、美味しいナスとソーセージのピザの完成です！熱々をすぐにいただくのが一番美味しいですよ。

Step 6