ノーブランドのチーズマフィンロールで作る簡単アボカドエビのブランチサンドイッチ
マフィンロールをブランチで美味しく食べる方法
マフィンロールでブランチ風のサンドイッチを作ってみたら、とても美味しかったのでレシピをご紹介します！
材料- チーズマフィンロール 3個
- アボカド 1/2個
- 卵 3個
- ボイルエビ（カクテルシュリンプ） 3尾
- ゴーダチーズ 2枚
調理手順
Step 1
まず、このレシピの主役となるノーブランドのチーズマフィンロールを用意します。個人的にこのパンは値段の割にとても美味しく、よく利用しています。（3人分としてパン3個を使用しました。）
Step 2
チーズマフィンロールにナイフを入れ、パンを半分にスライスします。ただし、完全に切り離さず、片側は少しだけ繋がった状態にしてください。こうすることで、具材を入れた後に閉じても形が崩れにくくなります。もしパンを完全に切り離して使いたい場合は、調理がすべて終わった後に、爪楊枝や串を使ってパンが開かないように固定してください。
Step 3
半分にスライスしたパンの内側に、用意したゴーダチーズをパンの大きさに合わせてカットして乗せます。ゴーダチーズ特有の風味がパンとよく合います。
Step 4
チーズの上に、甘みのあるコーンをたっぷり乗せます。プチプチとしたコーンの食感が楽しいアクセントになります。
Step 5
パンの蓋を閉じて、いったん横に置いておきます。準備できたサンドイッチをエアフライヤーに入れ5分間、またはオーブンで2分ほど、チーズが溶けて軽く火が通る程度に加熱してください。焼きすぎるとパンが硬くなることがあるので注意しましょう。
Step 6
パンを焼いている間に、フライパンにバター大さじ1を溶かします。バターの風味が加わります。
Step 7
バターが溶けたら、ニンニクのみじん切り大さじ1を加えて香りを出し、下処理したボイルエビを加えて一緒に炒めます。エビはすぐに火が通るので、焦げ付かないように注意しながら炒めてください。
Step 8
エビに火が通ったら、塩ひとつまみとこしょうひとつまみで味を調えます。シンプルですが、風味を引き立てる大切な工程です。
Step 9
エアフライヤーまたはオーブンから取り出した温かいサンドイッチの上に、先ほど炒めたニンニクエビを彩りよく乗せます。チーズとエビの組み合わせは、いつでも最高ですね！
Step 10
香ばしく溶けたチーズと甘いコーン、そして塩味のあるニンニクエビは、本当に素晴らしい相性です。このままでも十分に美味しいですよ！
Step 11
最後に、アボカド1/2個を食べやすい大きさにカットし、サンドイッチの上に重ねて乗せます。クリーミーで滑らかなアボカドが、全体の味のバランスを整えてくれます。
Step 12
具材がパンから溢れ出さないように高さを調整しながら、きれいに盛り付けます。美味しそうな見た目が完成します。
Step 13
このままでも十分美味しいですが、もしさらに豊かな味わいを求めるなら、カリカリに焼いたベーコンやスパムを追加すると、より特別なブランチになります。お好みで色々な具材をアレンジしてみてください！
Step 14
最後のステップとして、目玉焼きを作ります。お好みの固さ（半熟または固焼き）に焼いた後、4等分にカットしてサンドイッチの上にトッピングすれば、見栄えの良いマフィンロールのブランチサンドイッチの完成です！
