ハート型卵焼き
可愛らしいハート型卵焼きの作り方
卵で作る、キュートなハート型卵焼きはいかがですか？お弁当のおかずや、お子様のおやつにもぴったりです。
材料- 新鮮な卵 3〜4個
- 細かく刻んだハム 少々（彩りと風味を加えます）
- 細かく刻んだニンジン 少々（甘みと彩りを加えます）
調理手順
Step 1
まず、大きめのボウルに卵を3〜4個割り入れます。そこに細かく刻んだハムとニンジンを加え、泡立て器や箸を使って、すべての材料が均一に混ざるように優しく溶きほぐします。強くかき混ぜすぎず、材料がよく混ざる程度に混ぜるのがコツです。
Step 2
卵を焼くフライパンを弱めの中火で熱し、少量の油をひいてキッチンペーパーで薄く広げ、フライパン全体にコーティングします。こうすることで卵がくっつかず、きれいに焼けます。フライパンが適度に温まったら、溶いた卵液を薄く広げて流し入れます。卵が固まり始めたら、片方の端からそっと半分に折りたたみます。
Step 3
卵を折りたたんだら、フライパンを回しながら転がすように焼いていきます。反対側も均一に火が通るように、ゆっくりと回しながら焼くことが重要です。このように、全体を焼きながら形を整えていきます。もし卵焼きが薄すぎる場合は、この段階で卵液を少し足し、巻きながら厚さを調整することもできます。
Step 4
卵焼きの厚みをさらに増したい場合は、まだ固まっていない部分に卵液を少量足し、固まった部分と一緒にくるくると巻いていきます。こうすることで、よりふっくらと食欲をそそる卵焼きが作れます。お好みの厚さになるまで、この工程を繰り返してください。
Step 5
お好みの厚さになった卵焼きは、フライパンから慎重に取り出し、粗熱を取ります。熱すぎるうちに切ると形が崩れやすいので、手で触って温かい程度になるまで待ちましょう。十分に冷めた卵焼きは、食べやすい大きさに切ります。
Step 6
切った卵焼きを、断面が見えるようにまな板の上に平らに置きます。ここからハートの形を作る準備段階です。切った卵焼きを45度の角度で斜めに切ります。この時、切り込みが深すぎないように注意して切ると、後で形を作りやすくなります。
Step 7
斜めに切った卵焼きのピースの尖った部分を内側に向けて、ハートの形になるように並べます。ハートの形が崩れないように、竹串などを利用して軽く固定すると、形が崩れにくく、よりきれいなハート型卵焼きが完成します。カラフルで可愛いハート型卵焼きで、楽しい食卓を演出してください！
