パリパリ食感！チキンブレストとポテトチップスのヘルシーサラダ
美味しさと健康を両立！特別なチキンブレストとポテトチップスのサラダレシピ
サラダだけでは物足りないと感じるあなたへ。チキンブレストの満足感とポテトチップスのサクサク感をプラスして、さらに豊かで美味しいサラダを作りましょう。シーザードレッシングやバルサミコドレッシングはいつだって最高ですね！特にフォンタナのドレッシングは、価格もお手頃で量もたっぷりなのでよく愛用しています。以前作った自家製ポテトチップスを活用して、今回は冷凍チキンブレストとサクサクのポテトチップスが織りなす特別なサラダを作ってみましょう。一緒に作って、美味しいサラダを完成させましょう！
サラダの基本材料- 新鮮なサラダ野菜 1掴み（レタス、ロメインレタス、サニーレタス、ビタミン野菜、エンダイブ、ラディチオなどお好みでミックスするか、市販のサラダミックスを使用）
チキンブレスト＆ポテトチップス材料- チキンブレスト 1パック（冷凍または生）
- 自家製ポテトチップス（または市販のもの）
- シーザードレッシングまたはお好みのドレッシング（バルサミコドレッシングなど）
- チキンブレスト 1パック（冷凍または生）
- 自家製ポテトチップス（または市販のもの）
- シーザードレッシングまたはお好みのドレッシング（バルサミコドレッシングなど）
調理手順
Step 1
まず、サラダ野菜を準備します。新鮮なレタス、ロメインレタス、サニーレタス、ビタミン野菜、エンダイブ、ラディチオなどを、お好みに合わせて混ぜ合わせましょう。スーパーで販売されている様々なサラダミックスを活用すると、より手軽に彩り豊かな野菜を楽しめます。野菜はきれいに洗い、水気をしっかり切って準備してください。
Step 2
自家製ポテトチップスを作る場合は、天ぷら粉（または薄力粉）に水を少しずつ加えながら衣を作ります。衣がサラサラと流れ落ちるくらいの、ちょうど良い固さが理想です。紙コップ1杯分の天ぷら粉に、水の量を調整しながら最適な固さに仕上げてください。
Step 3
フライパンにサラダ油をたっぷりと熱し、準備したじゃがいもの千切りを加えて、カリカリになるまで揚げます。できるだけパリッと揚げることで、サラダと一緒に食べた時に食感が良く、より一層美味しくいただけます。揚がったポテトチップスは、キッチンペーパーなどの上に置いて軽く油を切ります。
Step 4
さあ、すべての材料を盛り付ける番です。準備したサラダ野菜を大きめの皿にきれいに盛り付け、調理したチキンブレストと、カリカリに揚げたポテトチップスをたっぷりと乗せましょう。お好みでバルサミコドレッシングやシーザードレッシングをかけたら、健康的でありながら味と食感の両方を満たす特別なポテトチップスチキンブレストサラダの完成です！
