ピリッと爽やか！カニカマわさび和え
食欲がない時にも最高！鼻にツンとくる、甘酸っぱいカニカマわさび和えのレシピ
新鮮な野菜と柔らかいカニカマが、ツンとくるわさびソースと調和して食欲をそそる、甘酸っぱいカニカマわさび和えのレシピをご紹介します。簡単ながらも特別な味わいで、みんなを虜にすること間違いなしです。
和え物材料- りんご 1/2個
- キャベツ 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1/3本
- にんじん 10g
- カニカマ 4本
ピリ辛爽やかわさびソース- チューブわさび 1/2 大さじ
- 酢 大さじ4
- 砂糖 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- 水 大さじ3
- にんにく（みじん切り） 大さじ1
- 白ごま 適量
- チューブわさび 1/2 大さじ
- 酢 大さじ4
- 砂糖 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- 水 大さじ3
- にんにく（みじん切り） 大さじ1
- 白ごま 適量
調理手順
Step 1
きゅうりは流水でよく洗い、水気をしっかり拭き取ります。厚さ約0.2cmの細切りにしてください。シャキシャキの食感を保つために、あまり薄すぎないように切るのがポイントです。
Step 2
りんごもきれいに洗い、水気を拭き取ってから、きゅうりと同じくらいの厚さ（約0.2cm）で食べやすいように細切りにします。りんごの甘みが和え物の風味を豊かにしてくれます。
Step 3
にんじんは皮をむき、流水でよく洗って水気を拭き取ります。きゅうりと同じくらいの太さで細切りにし、彩りと食感をプラスする準備をしましょう。
Step 4
カニカマは手で縦に食べやすい大きさにほぐし、その後、2～3等分に切ります。噛むほどに広がるカニカマの旨味をしっかりと感じられるようにしましょう。
Step 5
玉ねぎとキャベツは薄切りにします。切った野菜は冷水でさっと洗って水気を切ると、よりシャキシャキとした食感が楽しめます。水気はザルにあげて、しっかりと切ってください。
Step 6
小さなボウルに、チューブわさび大さじ1/2、酢大さじ4、砂糖大さじ3、塩ひとつまみ、水大さじ3、にんにくのみじん切り大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。最後に白ごまを適量加えて香ばしさをプラスすれば、美味しいわさびソースの完成です。
Step 7
準備したすべての野菜とカニカマを、大きめのボウルに一緒に入れます。様々な食材が合わさって、美味しい和え物の土台が完成します。
Step 8
作ったわさびソースを、具材全体に均等にかけます。具材とソースがなじむように、優しく混ぜ合わせてください。
Step 9
出来上がったカニカマわさび和えを、器に盛り付けましょう。ツンとくるわさびの香りと、甘酸っぱい味が鼻に心地よく刺激し、食欲をそそる魅力的な一品です。ヘルシーで美味しいダイエットサラダとしてもぴったりですよ。
