ピリ辛おでんキンパ：簡単＆中毒性のある美味しいレシピ
新年の簡単レシピ：ピリ辛おでんキンパ
ピリ辛で風味豊かな、簡単で美味しいピリ辛おでんキンパのレシピをご紹介します。美味しく作りましょう！
ピリ辛おでんキンパの材料- 海苔（キンパ用） 3枚
- 炊いたご飯 2.5杯分
- ピリ辛に炒めたおでん 4枚分
- 大葉 6枚
- ごま油 少々
- 白ごま 少々
ピリ辛おでん炒めの材料- おでん（四角いもの） 4枚
- オリーブオイル たっぷり
- にんにくのみじん切り 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- メープルシロップ 大さじ1
- 粉唐辛子（辛いもの） 大さじ1
- 水あめ 大さじ1
- おでん（四角いもの） 4枚
- オリーブオイル たっぷり
- にんにくのみじん切り 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- メープルシロップ 大さじ1
- 粉唐辛子（辛いもの） 大さじ1
- 水あめ 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、キンパの具材となる「ピリ辛おでん炒め」を作りましょう。おでん4枚は、キンパに入れやすいように、細長く均一な幅（約1cm厚さ）に切ります。フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをたっぷりとひき、切ったおでんを入れて炒め始めます。
Step 2
おでんが少し透明になってきたら、にんにくのみじん切り大さじ1を加えて一緒に炒め、香りを引き出します。にんにくの香りが立ち上ると、さらに美味しくなります。
Step 3
醤油大さじ2を加えて、おでんに旨味を加えます。醤油が全体に均一に絡むように、よく混ぜてください。
Step 4
ほのかな上品な甘みを加えるために、メープルシロップ大さじ1を加えます。砂糖の代わりに使うと、より深い風味を感じることができます。
Step 5
ピリ辛さを加えるための粉唐辛子大さじ1を加えます。辛いのがお好みであれば量を増やし、マイルドな味がよければ減らしてください。
Step 6
最後に水あめ大さじ1を加えて照りを出し、全体の味のバランスを整えます。すべての調味料がおでんにしっかり染み込むように、中火で2〜3分間さらに炒め続けます。
Step 7
じゃーん！食欲をそそる「ピリ辛おでん炒め」が完成しました。火を止め、少し冷まします。このように作っておくと、様々なお料理に活用できます。
Step 8
次に、キンパのご飯を準備します。温かいご飯2.5杯分に、ごま油少々と塩で軽く味を調えます。ご飯粒が固まらないように、しゃもじで優しく混ぜると、粒立ちの良い美味しいご飯が完成します。
Step 9
巻きすの上に海苔3枚を広げ、準備したご飯を海苔の2/3程度の範囲に、薄く均一に広げます。ご飯を乗せすぎるとキンパが破れてしまうことがあるので、適量を使うことが大切です。
Step 10
ご飯の上に大葉を2枚ずつ並べて、爽やかな香りを加えます。大葉はキンパの油っこさを抑え、さわやかな風味をプラスしてくれます。
Step 11
その上に、準備した「ピリ辛おでん炒め」をたっぷりと乗せます！おでんをたくさん入れると、食べ応えがあり、さらに美味しくなります。巻きすを使って、具材をしっかりと包み込むように、くるくると巻いていきます。
Step 12
美味しい「ピリ辛おでんキンパ」が完成しました！巻きすから外し、キンパの形を整えます。
Step 13
キンパの表面にごま油を薄く塗ると、より食欲をそそり、香ばしい風味が加わります。食べやすい大きさ（約1.5cm幅）に包丁で切ります。切る前に包丁を少し水で濡らすと、ご飯粒がくっつかず、きれいに切ることができます。
Step 14
丁寧に切ったピリ辛おでんキンパをお皿に美しく盛り付けます。彩り豊かで、見た目からも食欲をそそります！
Step 15
最後に、白ごまをパラパラと振りかけると、香ばしさと見た目の美しさをプラスできます。
Step 16
食欲をそそるピリ辛味で、ついつい手が伸びてしまう「ピリ辛おでんキンパ」！簡単なのに特別な味が、新年の食卓をより豊かにしてくれるはずです。老若男女問わずみんなに愛される味なので、ぜひ一度作って召し上がってみてください！
