ピリ辛がたまらない！簡単シーフードラーメンの作り方
冷凍シーフードミックスで5分完成！おうちで味わう海の味シーフードラーメン
今日は、我が夫婦がよく作る夜食、冷凍シーフードミックスを使ったシーフードラーメンをご紹介します！ 冷凍庫のシーフードミックスを入れただけなのに、まるで海辺で食べるような本格的な味になるんです。お酒のおつまみにもぴったりですし、小腹が空いた夜食にも最高ですよ！ピリッとした辛さと、魚介の旨みがたっぷり詰まったシーフードラーメンで、特別な食体験をお楽しみください。
材料- インスタントラーメン 1袋（お好みのもの）
- 冷凍シーフードミックス 200g（エビ、イカ、アサリなど）
- 長ネギ 1/2本（小口切りにする）
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- ラー油 大さじ1
調理手順
Step 1
深めの鍋を用意します。鍋にラー油大さじ1、ニンニクみじん切り大さじ1、そして小口切りにした長ネギを入れ、強火で1分ほど炒めます。ネギの香りが立ち、ニンニクがきつね色になるまで炒めることで、香味野菜の風味を油にしっかり移し、シーフードラーメンの味に深みを加えます。
Step 2
ネギとニンニクが香ばしく炒まったら、水500mlを鍋に注ぎます。沸騰したら、冷凍シーフードミックスをそのまま入れ、ラーメンの粉末スープの2/3程度を加えてよく溶かしてください。（お好みでスープの量は調整してください。）先にスープの素を入れることで、シーフードと一緒に煮込み、より濃厚なスープに仕上がります。
Step 3
スープがぐつぐつと煮立ったら、用意しておいた麺と乾燥具材パックを入れます。麺がちょうど良い固さになるまで、さらに4分ほど煮込めば、美味しいシーフードラーメンの完成です！火加減を調整しながら、麺の茹で加減を確認してください。火元での少しの待ち時間で、ボリューム満点、海の幸たっぷりのシーフードラーメンをお楽しみいただけます。
