ピリ辛で爽やか！究極の二日酔い解消スープ、スケトウダラ干し（ファンテ）のスープ
二日酔いでつらいですか？究極の二日酔い解消スープ、スケトウダラ干しのスープ（ファンテグク）で、胃をスッキリさせましょう！
二日酔いの苦しみはもう終わり！ピリ辛で爽やかなスープが絶品のスケトウダラ干しのスープ（ファンテグク）で、胃を優しく癒してください。ご飯を入れて食べれば最高です！（出典：世の中の全てのレシピ、マンゲレシピ）
主な材料- スケトウダラ干し（ファンテ）のほぐし身、ひとつかみ（食べやすい大きさに切ってください）
- もやし、ひとつかみ（きれいに洗ってください）
- 大根、80g（薄切りにしてください）
- 卵、1個（溶いてください）
- 長ネギ、1/4本（小口切りにしてください）
調味料- ヨンヅ 청양초（唐辛子入りの醤油）、大さじ1.5（辛味を加えます）
- ごま油、大さじ1
- 塩、小さじ0.5（お好みで調整してください）
- ヨンヅ 청양초（唐辛子入りの醤油）、大さじ1.5（辛味を加えます）
- ごま油、大さじ1
- 塩、小さじ0.5（お好みで調整してください）
調理手順
Step 1
まず、スケトウダラ干し（ファンテ）のほぐし身を食べやすい大きさに切ります。大根は薄切りにし、もやしは根を取り除いてきれいに洗っておきましょう。卵はよく溶いておきます。
Step 2
温めた鍋にごま油大さじ1を熱し、準備した大根とファンテを入れて中弱火で焦がさないように炒めます。材料から香ばしい香りがしてきたら、たっぷりの水を加えて強火で煮立たせます。
Step 3
ファンテと大根がある程度火が通り、スープに旨味が出たら、洗ったもやしを加えてさらに煮続けます。もやしが加わることで、スープがより爽やかになります。
Step 4
もやしゃきしゃきの歯ごたいが残るくらいに火が通ったら、溶き卵を回し入れます。卵が固まり始めたら、ヨンヅ 청양초大さじ1.5と塩小さじ0.5で味を調えます。味が薄ければ塩を足し、辛味を増したい場合は 청양초 を加えても良いでしょう。
Step 5
最後に、小口切りにした長ネギを加えて一煮立ちさせます。ネギの香りがスープに馴染んだら、美味しいファンテグクの完成です！熱々のうちに食べれば、二日酔い解消に最高ですよ。
