ピリ辛クリーミーエビ

cook

3年前

おうちで楽しむごちそうディナー：ピリ辛クリーミーエビのレシピ

クリーミーなソースとピリ辛のペペロンチーノの絶妙なハーモニー！おうちでもレストランのようなピリ辛クリーミーエビを簡単に作ってみませんか。簡単な材料で特別なディナーを完成させることができます。（世の中のすべてのレシピ、万 개의レシピ参考）

まずは野菜の下準備です。玉ねぎとマッシュルームは流水でよく洗い、食べやすいように薄切りにします。ブロッコリーは小さな房に分けて準備してください。

ブロッコリーをさっと茹でます。鍋にたっぷりの水を沸かし、塩少々を加えてから、準備したブロッコリーを入れ、約30秒間さっと茹でます。茹ですぎると食感が悪くなるので注意してください。茹で上がったブロッコリーは冷水に取り、水気を切っておきます。

風味を引き出す工程です。フライパンを熱し、サラダ油を多めにひき、ニンニクのみじん切り、玉ねぎの薄切り、マッシュルーム、そしてペペロンチーノを一緒に加えます。中弱火で3〜4分間、香りが立つまでじっくり炒め、香ばしさを引き出します。

いよいよメインの材料であるエビとソースを加えます。フライパンに水気を切った生エビ、唐辛子粉、砂糖、韓国醤油を入れ、準備した生クリームを注ぎます。中火にし、約5分間煮込みながら、全ての材料がよく混ざり合うようにかき混ぜます。

仕上げの工程です。茹でたブロッコリーを加え、最後に塩とこしょうで味を調えます。全ての材料がなじむように、さらに一煮立ちさせたら、美味しいピリ辛クリーミーエビの完成です！温めた食パンを添えてソースにつけて食べると、さらに美味しくいただけます。