ピリ辛ツナマヨ丼：超簡単ワンボウルレシピ
HACCP認証、美味しさと健康を両立したピリ辛ツナマヨ丼レシピ
ツナ缶一つで、ごちそうのような一皿が完成！HACCP認証を受けた新鮮な食材で作るピリ辛ツナマヨ丼は、ピリ辛のツナとクリーミーなマヨネーズの絶妙なバランスがたまりません。普通のツナとは一味違う風味が楽しめ、忙しい毎日でも手軽に栄養満点な食事を召し上がれます。カリカリのたくあん、ふわふわのスクランブルエッグ、甘辛い玉ねぎソースが一体となり、老若男女問わず愛される味わいです。
丼の材料- HACCP認証 ピリ辛ツナ缶 1缶（250g）
- カリカリ食感のたくあん 20g
- クリーミーなマヨネーズ 大さじ3
- こしょう 少々（お好みで調整）
- 新鮮な卵 4個
- 温かいご飯 2膳分
甘辛玉ねぎソース- 新鮮な玉ねぎ 1個
- 旨味たっぷり醤油 大さじ1
- 風味豊かオイスターソース 大さじ1
- 臭み消し料理酒（みりん） 大さじ1
- 照り出しオリゴ糖（水あめ） 大さじ1
- こしょう 少々（お好みで）
- 新鮮な玉ねぎ 1個
- 旨味たっぷり醤油 大さじ1
- 風味豊かオイスターソース 大さじ1
- 臭み消し料理酒（みりん） 大さじ1
- 照り出しオリゴ糖（水あめ） 大さじ1
- こしょう 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
今日の主役であるHACCP認証ピリ辛ツナと新鮮な野菜など、全ての材料をきれいに準備してください。質の良い材料が美味しさの半分を担います。
Step 2
ピリ辛ツナ缶の油をザルにあけて、しっかりと切ってください。こうすることで、丼の油っこさを抑え、すっきりとした味に仕上がります。
Step 3
たくあんは細かく刻んで準備します。あまり粗く刻むと食感が悪くなるので、ツナと同じくらいの大きさに刻むのがおすすめです。
Step 4
大きめのボウルに、油を切ったピリ辛ツナ、刻んだたくあん、マヨネーズ大さじ3を入れ、全体が均一になるように混ぜ合わせます。マヨネーズがツナとたくあんを優しく包み込み、美味しいソースの役割を果たします。
Step 5
玉ねぎは薄切りにします。できるだけ薄く切ることで、味がよく染み込み、柔らかく火を通すことができます。
Step 6
玉ねぎ炒めに使うソースの材料（醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、料理酒大さじ1、オリゴ糖大さじ1、こしょう少々）を小さなボウルに入れ、よく混ぜてタレを作っておきます。
Step 7
フライパンを熱し、少量の油をひいて薄切りにした玉ねぎを入れます。玉ねぎが透明になり、柔らかくなるまで弱めの中火でじっくり炒め、玉ねぎの甘みを引き出します。焦げ付かないように注意してください。
Step 8
玉ねぎが透明になったら、作っておいた玉ねぎソースを加えて、玉ねぎとソースがよく絡むように一緒に炒めます。玉ねぎがこんがりと炒まり、美味しい香りが漂ってくるはずです。
Step 9
別のボウルに卵4個を割り入れ、カラザを取り除き、フォークや泡だて器でなめらかに溶きほぐします。卵液を丁寧に溶くことで、スクランブルエッグがダマにならずきれいに仕上がります。
Step 10
きれいなフライパンを再び熱し、少量の油をひいて、溶きほぐした卵液を流し入れます。菜箸などで混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作ります。火を通しすぎるとパサつくので、しっとりしているうちに火を止めてください。
Step 11
器にご飯2膳分を盛り付け、その上にふんわりと作ったスクランブルエッグを乗せます。次に、甘辛く炒めた玉ねぎをたっぷりとのせます。
Step 12
最後に、丁寧に混ぜ合わせたピリ辛ツナマヨをたっぷり乗せ、お好みでマヨネーズをさらに少し垂らせば、絶品ピリ辛ツナマヨ丼の完成！どうぞ召し上がれ！
