ピリ辛ハニートーフ丼

ヘルシーで美味しい一品！ベジタリアン＆ダイエット中の方向け簡単ピリ辛ハニートーフ丼レシピ

ピリ辛ハニートーフ丼

カロリーを抑え、風味豊かに！驚くほど簡単なワンボウル料理をご紹介します。ベジタリアンやダイエット中の方のための特別なレシピで、忙しい毎日でも健康的で美味しい食事を簡単に楽しめます。

まず、美味しい玄米ごはんを炊きましょう。温かいごはんがあると、完成時にすぐ添えるのに最適です。

青唐辛子と赤唐辛子は種を取り除き、斜めに約0.5cm幅に切ります。長ネギも同様に、斜めに約0.5cm幅に切ってください。彩りと風味をプラスしてくれます。

チンゲン菜は根元を切り落とし、2～3cm長さに食べやすい大きさに切ります。茎の部分と葉の部分を分けておくと、火の通りを調整しやすくなります。

豆腐はキッチンペーパーで優しく押さえるようにして、しっかりと水気を拭き取ってください。水気がしっかり切れていると、焼いたときにカリッとした食感が生まれます。2～3cm角の食べやすい大きさに切ります。

切った豆腐に片栗粉を全体にまぶします。フライパンを中火で熱し、調理油を多めにひいたら、豆腐を並べ入れ、各面がきつね色になりカリッとするまでじっくりと焼いてください。こうすることで食感が良くなり、味がしっかり絡みます。

よく焼いた豆腐はフライパンの片側に寄せ、空いたスペースにチンゲン菜の茎の部分を先に入れて軽く炒めます。用意したピリ辛ハニーソースの材料をすべて加え、焼いた豆腐と一緒にソースが全体に均一に絡むようにしっかりと混ぜ合わせます。ソースが煮詰まりすぎたら、少量の水を加えても良いでしょう。

最後に、切った青赤唐辛子と長ネギを加え、全ての材料がよく混ざるまでもう一度さっと炒め合わせます。野菜のシャキシャキ感を活かすために、炒めすぎないのがポイントです。

温かい玄米ごはんを器に盛り付け、その上に美味しく調理したピリ辛ハニートーフと野菜をたっぷりと乗せます。豪華なワンボウル料理、ピリ辛ハニートーフ丼の完成です！どうぞお召し上がりください。