ピリ辛甘口！ 隙間ラーメン＆チャパゲティの絶品炒飯
週末のごちそう！ 隙間ラーメンとチャパゲティの夢のコラボ、隙間チャパゲティ炒飯を召し上がれ！
辛い隙間ラーメンと甘じょっぱいチャパゲティの絶妙なハーモニー！いつものラーメンを炒飯にアレンジして、もっと特別で美味しい一皿を完成させましょう。豊かな風味ともちもちの食感が絶妙に絡み合い、老若男女問わず喜ばれる味です。簡単に作れるので、週末や特別な日、忙しい日にもぴったりの選択肢となるでしょう。
主な材料- 隙間ラーメン 1個
- チャパゲティ 1個
- ご飯 1.5杯分（炊きたて温かいご飯がおすすめです）
- 玉ねぎ 1/6個
- 長ネギ 1/2本
- チェダーチーズ 2枚
- オリーブオイル 少々（またはサラダ油）
調理手順
Step 1
まずは野菜の下準備です。長ネギは小口切りにし、玉ねぎは食感を残すために粗みじんにします。こうすることで、炒めたときに野菜の風味がより一層引き立ちます。
Step 2
炒飯に麺を均一に混ぜ込むための下準備です。隙間ラーメンとチャパゲティの麺をそれぞれジッパー付きの袋に入れ、麺棒や手で細かく砕いてください。こうすることで、炒める際に米粒の間によく麺が混ざり合い、より美味しい食感を楽しむことができます。
Step 3
次に、ラーメンを茹でます。沸騰したお湯に、砕いた隙間ラーメンとチャパゲティの麺、そしてかやく（乾燥野菜）をすべて入れ、袋の表示時間よりも少し短めに茹でてください。麺が茹で上がったらザルにあげて湯を切りますが、お湯は完全に捨てずに、大さじ1〜2杯程度（少量）残しておくのがポイントです。この残ったお湯が、炒飯をしっとりと仕上げる秘訣になります。
Step 4
炒飯のベースを作りましょう。熱したフライパンにオリーブオイルを多めにひき、準備しておいた刻み長ネギとみじん切り玉ねぎを入れて、香りが立つまでじっくり炒めます。野菜が透明になったら、茹でたラーメンの麺とご飯を加え、ヘラなどでほぐしながら全体を均一に混ぜ合わせるように炒めます。
Step 5
最後に味付けの工程です。隙間ラーメンの粉末スープ（辛味用）とチャパゲティの粉末スープ（旨味用）を両方とも加え、ご飯と麺が均一に混ざり合うようにしっかりと炒め合わせます。全ての具材がよく馴染み、米粒にタレがコーティングされたら、火を止める直前にチェダーチーズ2枚を乗せ、余熱で溶かします。溶けたチーズがまろやかで濃厚な味わいを加え、幻想的なフュージョン炒飯の完成です！
