ピリ辛甘酢あんかけ風おでん
【超簡単！真っ赤なおでん炒め】10分で完成！みんな大好き、ピリ辛甘酢おでんの作り方
国民的おかず、おでん炒め！ピリ辛甘酢あんで、誰からも愛される美味しい真っ赤なおでん炒めを驚くほど簡単に作りましょう。材料の下準備から炒めるところまで、たった10分で立派なおかずが完成します。忙しい日にも、さっと作れて嬉しい一品です！
主な材料- 四角おでん 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 青唐辛子 1本
調味料- 醤油 大さじ1
- にんにくみじん切り 小さじ1
- えごま油（またはごま油）大さじ1
- 粉唐辛子（コチュカル）大さじ1/2
- 白ごま 少々
- 醤油 大さじ1
- にんにくみじん切り 小さじ1
- えごま油（またはごま油）大さじ1
- 粉唐辛子（コチュカル）大さじ1/2
- 白ごま 少々
調理手順
Step 1
温めたフライパンに、薄切りにした玉ねぎ（1/2個）と斜め切りにした青唐辛子（1本）を入れます。次に、醤油（大さじ1）と、食べやすいように半分に切ってから長細く切った四角おでん（2枚）を加えます。風味をプラスするために、えごま油（大さじ1）をフライパンの端に回し入れます。
Step 2
ピリ辛の味を出すための粉唐辛子（大さじ1/2）と、旨味の基本となるにんにくのみじん切り（小さじ1）を、すぐに続けて加えてください。
Step 3
ここで火を中火にし、全ての材料が調味料とよく絡むように、均等に混ぜながら炒めていきます。材料の準備から炒め終わるまで、本当に10分で全てを完了させることができますよ。
Step 4
炒めている間、おでんが焦げ付かないように絶えず混ぜてください。玉ねぎが透明になって柔らかくなり、おでんに味がしっかりと染み込んだら完成です。火を止める前に、見た目も味も良くする白ごまをパラパラと振りかけて仕上げましょう。味見をして、もし薄味でしたら塩で最後の味を調えてください。本当に簡単な超時短おかず、ピリ辛甘酢あんかけ風おでん！難しくないので、ぜひ一度作ってみてください。美味しく召し上がれ！忙しい時にさっと作ったので、お皿に盛った写真はありませんが、こういう簡単な副菜は忙しい時にいくつかパパっと作るのが醍醐味ですよね！
