ピリ辛！ツナとじゃがいもの煮込み（ツナ・カムジャ・チャグリ）
簡単なのに絶品！ツナとじゃがいものチャグリ作り方〜ごはんが進むこと間違いなしのじゃがいも料理！
食欲をそそるピリ辛でコクのあるツナとじゃがいものチャグリの作り方をご紹介します。家庭で簡単に作れて、家族みんなで楽しめる美味しいじゃがいも料理です。
ツナとじゃがいものチャグリ 材料- じゃがいも 2個 (中サイズ)
- ツナ缶 100g (油を切って)
- 玉ねぎ 1/2個 (中サイズ)
- 長ねぎ 少々 (小口切り)
- コチュジャン 大さじ1
- デンジャン（韓国味噌）小さじ0.5
- コチュカル（韓国唐辛子粉）小さじ0.5
- 砂糖 小さじ0.5
- にんにくみじん切り 大さじ1
- ダシダ（うま味調味料、お好みで）小さじ0.5
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、じゃがいもの皮をむき、一口大（約2〜3cm角）に切ります。煮込んでいる間に崩れないように、あまり小さく切りすぎないように注意しましょう。
Step 2
土鍋（または厚手の鍋）に切ったじゃがいもを全て入れます。味の決め手となる調味料を全て加えます：にんにくみじん切り大さじ1、コチュジャン大さじ1、デンジャン小さじ0.5、砂糖小さじ0.5、ダシダ（うま味調味料）小さじ0.5（コクが出ます）、こしょう少々、コチュカル小さじ0.5。じゃがいもに調味料が均一に絡むように軽く混ぜ合わせたら、強火にかけて煮立たせます。
Step 3
煮立ってきたら火を中火にし、約5分間煮込みます。この間に、玉ねぎ1/2個を粗めの千切りまたは角切りにして準備しておきましょう。玉ねぎを先に切っておくと、調理時間を短縮できます。
Step 4
じゃがいもが煮えてきたら、準備した玉ねぎと油を切ったツナ缶を加えます。ツナ缶を加えたら、調味料と全体がよく混ざるように優しく混ぜ合わせます。
Step 5
玉ねぎが透明になり、柔らかくなるまでさらに約5分煮込みます。最後に、小口切りにした長ねぎをたっぷり加えて一煮立ちさせれば、ピリ辛で美味しいツナとじゃがいものチャグリの完成です！温かいご飯の上に乗せて混ぜて食べると最高です。
