ピリ辛！甘辛ダレのホルモンとタコの炒め煮
超簡単ヘルシー時短レシピ：『TheBibigo』で叶える、おもてなしにも使える4品
忙しい毎日でも、健康と美味しさを両立できる『TheBibigo』の便利食品活用レシピをご紹介します。『TheBibigo 高麗人参カルビタン』、『TheBibigo 牛バラ肉とあさりのカンジャンソース』、『TheBibigo きのこプルコギソース』を使って、おもてなしにもぴったりの「ピリ辛ホルモンとタコの炒め煮」、「よもぎと牛バラ肉のサムパ（包みご飯）」、「プルコギパスタ」、「プルコギライスピザ」の4種類を、簡単かつスピーディーに完成させる秘訣を公開します。あなたの食卓をより豊かで楽しいものにする『TheBibigo』レシピで、特別な日を祝ってください！
ピリ辛！甘辛ダレのホルモンとタコの炒め煮- TheBibigo 高麗人参カルビタン 1袋
- 新鮮なタコ 1杯
- 風味豊かな干し椎茸 2個
- 食感の良いエリンギ 1本
- 甘い人参 1/4本
- ピリ辛の青唐辛子 2本
- 彩りの良い赤唐辛子 1本
- 風味付けの長ネギ 少々
ヘルシーよもぎサムパ- TheBibigo 牛バラ肉とあさりのカンジャンソース 1袋
- 香りの良いよもぎの葉 5枚
- シャキシャキの白菜の葉 2枚
- 彩りの良い赤唐辛子 1本
- 香ばしいごま油
- 仕上げの炒りごま
プルコギライスピザ- TheBibigo きのこプルコギソース 1/2袋
- 甘いミニパイナップル 1個
- 塩味のオリーブ 5粒
- シャキシャキのパプリカ 少々
- 香ばしいモッツァレラチーズ 少々
- 風味付けのトマトパスタソース 大さじ3
- 爽やかなミントの葉 4枚
簡単プルコギパスタ- TheBibigo きのこプルコギソース 1/2袋
- あっさりとしたパスタ麺 少々
- 香りの良いニンニク 5かけ
- エキストラバージンオリーブオイル
- 風味付けのグラナパダーノチーズ
- TheBibigo 牛バラ肉とあさりのカンジャンソース 1袋
- 香りの良いよもぎの葉 5枚
- シャキシャキの白菜の葉 2枚
- 彩りの良い赤唐辛子 1本
- 香ばしいごま油
- 仕上げの炒りごま
プルコギライスピザ- TheBibigo きのこプルコギソース 1/2袋
- 甘いミニパイナップル 1個
- 塩味のオリーブ 5粒
- シャキシャキのパプリカ 少々
- 香ばしいモッツァレラチーズ 少々
- 風味付けのトマトパスタソース 大さじ3
- 爽やかなミントの葉 4枚
簡単プルコギパスタ- TheBibigo きのこプルコギソース 1/2袋
- あっさりとしたパスタ麺 少々
- 香りの良いニンニク 5かけ
- エキストラバージンオリーブオイル
- 風味付けのグラナパダーノチーズ
- TheBibigo きのこプルコギソース 1/2袋
- あっさりとしたパスタ麺 少々
- 香りの良いニンニク 5かけ
- エキストラバージンオリーブオイル
- 風味付けのグラナパダーノチーズ
調理手順
Step 1
【ピリ辛！甘辛ダレのホルモンとタコの炒め煮】『TheBibigo 高麗人参カルビタン』の具材を使い、ピリ辛のカルビとタコの炒め煮を作り、スープはそのまま飲めるように別添えで準備しました。このようにすると、メイン料理とスープを一度に準備できるので、より実用的です。
Step 2
野菜は食べやすい大きさに角切りにします。青唐辛子と長ネギは小口切りにして準備します。ピリ辛の味と香りを加えてくれます。
Step 3
高麗人参カルビタンは、ザルを使ってスープと具材を丁寧に分けてください。具材は炒め煮に、スープは添え物として活用します。
Step 4
深めのフライパンを熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて香ばしいニンニク油を作ります。そこに下処理したタコを入れて強火で素早く炒め、タコの色が変わってきたら野菜を加えて強火で一気に炒め、野菜のシャキシャキ感を保ちます。
Step 5
次に味付けの調味料を加えます。粉唐辛子大さじ4、醤油大さじ1、オリゴ糖大さじ1、みじん切りニンニク大さじ1、そして黒胡椒少々を入れ、中火で材料がよく馴染むまで炒めます。ピリ辛で甘みのある味の基本を作ります。
Step 6
分けておいた高麗人参カルビタンの具材とスープを少量加えます。再び強火にし、全ての材料が調味料と一緒によく絡むように素早く炒め合わせます。こうすることで、カルビタンの風味が加わり、より深い味わいになります。
Step 7
スープが程よく煮詰まってきたら、最後に小口切りにした青唐辛子と長ネギを加えてもう一度さっと炒め合わせます。ピリッとした辛さと香りが加わり、料理の完成度を高めます。
Step 8
別で温めておいた高麗人参カルビタンスープは器に盛り付け、香りの良い長ネギを少し添えて提供します。温かいスープは、ピリ辛の炒め煮と最高の相性です。
Step 9
【ヘルシーよもぎサムパ】『TheBibigo 牛バラ肉とあさりのカンジャンソース』を使って、ご飯に混ぜてよもぎの葉で包んで食べる、ヘルシーで見た目も美しいサムパを作ります。特別感のある一品です。
Step 10
飾り用の赤唐辛子は小口切りにして準備します。牛バラ肉とあさりのカンジャンソースは、封を切らずに沸騰したお湯で温めてください。よもぎの葉は、沸騰したお湯でさっと茹でて柔らかくします。
Step 11
温かいご飯に、ごま油と炒りごまを振りかけます。そこに温めたカンジャンソースをたっぷり入れて、均一に混ぜ合わせると、美味しいカンジャンソースご飯の完成です。
Step 12
準備したよもぎの葉にご飯を乗せ、一口大にきれいに包みます。よもぎの葉の香りがカンジャンソースご飯と合わさり、特別な風味を奏でます。
Step 13
丁寧に包んだよもぎサムパを皿に盛り付け、小口切りにした赤唐辛子を彩りよく飾れば、見栄えの良いよもぎサムパの完成です。おもてなし料理としても最適です。
Step 14
【プルコギライスピザ】『TheBibigo きのこプルコギソース』を使って、カリカリのおこげを生地にし、その上にたっぷりの具材を乗せて、韓国風のヘルシーピザを作りましょう！お子様から大人まで、みんなが喜ぶ味です。
Step 15
ミニパイナップルは4等分にします。パプリカはピザのトッピングに使いやすいように小さく切ります。
Step 16
TheBibigo きのこプルコギソースは、封を切らずに沸騰したお湯でさっと温めて、素材本来の味を引き出します。
Step 17
フライパンにご飯を薄く広げ、弱火で両面がきつね色になるまで焼いて、カリカリのおこげ生地を作ります。ご飯一粒一粒が香ばしいおこげ生地になります。
Step 18
作りたてのおこげ生地の上に、温めたプルコギソースの具材とピザのトッピングに準備した野菜をきれいに乗せます。プルコギの甘さと野菜の新鮮さが調和します。
Step 19
香ばしいモッツァレラチーズをたっぷり振りかけ、蓋をして弱火でゆっくりとチーズを溶かします。チーズがとろーりと伸びる見た目は、食欲をそそるでしょう。
Step 20
チーズが完全に溶けたら、新鮮なミントの葉を数枚散らして爽やかな香りを加え、見た目も美しく仕上げます。爽やかなハーブの香りが、チーズの濃厚さを引き立てます。
Step 21
ご飯自体に味付けをしなくても、香ばしくてカリカリのおこげ生地、そして甘いプルコギとシャキシャキの野菜トッピングが完璧に調和したプルコギライスピザです。一口ごとに、様々な食感と風味が楽しめます。
Step 22
【プルコギパスタ】プルコギピザを作って余った『TheBibigo きのこプルコギソース』を無駄なく、見栄えの良いパスタに生まれ変わらせます。残った材料も無駄なく活用するコツです。
Step 23
ニンニクは食べやすい大きさにスライスします。パスタ麺はあらかじめ茹でてザルに上げ、水気を切っておきます。茹でる際に塩とオリーブオイルを少量加えると、麺がくっつかず、より美味しく調理できます。
Step 24
フライパンにエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり熱し、スライスしたニンニクを入れて弱火でゆっくりと炒め、香ばしいニンニクの香りをオイルに移します。ニンニクが焦げ付かないように注意し、じっくり炒めるのがポイントです。
Step 25
香ばしいニンニクオイルに、『TheBibigo きのこプルコギソース』の半分を加えて一緒に炒めます。プルコギソースがニンニクの香りと合わさり、パスタの風味をさらに引き上げてくれます。
Step 26
ソースがよく炒まったら、あらかじめ茹でておいたパスタ麺を加えてソースとよく絡めます。パスタ麺がソースを十分に吸うように1〜2分ほどさらに炒めます。完成したパスタは皿にきれいに盛り付け、新鮮なグラナパダーノチーズをたっぷり削りかけて風味をプラスします。
Step 27
甘いきのこプルコギソースがパスタ麺にしっかりと染み込み、柔らかく香ばしい風味を引き立てます。オイリーでありながら甘みのある味わいが魅力的なプルコギパスタが完成しました！特に5分もかからない短時間で、こんなにも見栄えの良いパスタが作れる点が、とても便利で満足感がありました！
Step 28
健康的で美味しい『TheBibigo』製品で、忙しく疲れた日常の中でも、素早く簡単に、しかしより美味しく健康的に食事を楽しみましょう！あなたの食卓がさらに豊かになるはずです。:)
