ピリ辛＆甘口！絶品ウインナーソーセージ炒めの作り方
超簡単ごはんのおかず、ソヤ炒めレシピ：美味しいウインナーソーセージ炒め コチュジャン風味
お子様にも大人気、大人にも懐かしい味！特製ヤンニョムで味付けした、ご飯泥棒と呼ばれるウインナーソーセージ炒めをご紹介します。簡単なのに本格的な一皿が完成します。
主な材料- ウインナーソーセージ 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 少々
調味料- ケチャップ 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ1.5
- コチュジャン 大さじ1（たっぷりめ）
- オリゴ糖（水あめ） 大さじ2
- こしょう 少々
- 水 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ1.5
- コチュジャン 大さじ1（たっぷりめ）
- オリゴ糖（水あめ） 大さじ2
- こしょう 少々
- 水 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、野菜を準備します。玉ねぎは粗みじん切りにするか、厚さ1/2cmのくし切りにします。にんじんは玉ねぎと同じくらいの大きさに切ります（1cm前後）。ウインナーソーセージには、2〜3箇所に切り込みを入れると、味が染み込みやすくなり、見た目も可愛くなります。熱湯でさっと湯通しすると、より柔らかい食感を楽しめます。
Step 2
フライパンに大さじ1の油を熱し、まずにんじんを炒めます。にんじんが少し透き通ってきたら、玉ねぎと準備したウインナーソーセージを加えて、強火で手早く炒め合わせます。野菜がしんなりして、ソーセージに軽く焼き色がつくまで炒めましょう。
Step 3
次に、調味料を全て加えて、全体がよく絡まるように炒め合わせます。ケチャップ大さじ2、濃口醤油大さじ1.5、コチュジャン大さじ1（たっぷり！）、オリゴ糖（水あめ）大さじ2、こしょう少々、水大さじ2を混ぜ合わせ、材料に調味料が均一に絡むまで1〜2分ほど炒めれば、美味しいウインナーソーセージ炒めの完成です。ご飯に乗せても、お弁当のおかずにもぴったりですよ！
