フライパンでカリッと！甘酢あんかけ揚げ餃子
冷凍餃子で超簡単！フライパンで作る、外はカリッと中はジューシーな甘酢あんかけ揚げ餃子のレシピ
冷凍餃子をフライパンで揚げるだけで、驚くほど簡単に「甘酢あんかけ揚げ餃子」が作れます。外はカリッと、中はジューシーな美味しいおやつが完成します。お子様のおやつにも、小腹が空いた時にもぴったりの、超簡単レシピをご紹介します。
餃子- 冷凍餃子 6個
- 冷凍水餃子 10個
野菜- キャベツ 少々（薄切り）
- 玉ねぎ 1/2個（薄切り）
- パプリカ 1/4個（薄切り）
- キャベツ 少々（薄切り）
- 玉ねぎ 1/2個（薄切り）
- パプリカ 1/4個（薄切り）
調理手順
Step 1
フライパンを180℃に予熱してください。餃子を揚げる際は、2段トレイを使用するとより効率的です。下の段に冷凍餃子を、上の段にはお子様のおやつにぴったりのホットドッグ（お好みで）を一緒に乗せて、合計12分間加熱してください。10分経ったらホットドッグは先に取り出し、フライパンの温度を200℃に上げてさらに5分加熱し、餃子をよりカリッと仕上げます。
Step 2
餃子が揚がっている間に、美味しい甘酢あんを作りましょう。鍋に水、醤油、ケチャップ、オリゴ糖、梅エキス、酢をすべて入れ、強火で沸騰させます。ソースがふつふつと沸騰したら、薄切りにしたキャベツ、玉ねぎ、パプリカを加えて、野菜が少ししんなりするまで煮ます。野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1と水大さじ1を混ぜたもの）を少しずつ加えながら、お好みのとろみがつくまでかき混ぜて濃度を調整してください。とろみがついたら火を止めます。
Step 3
フライパンから「ピピピッ」という音と共に、美味しい甘酢あんかけ揚げ餃子が完成しました！ 表面はきつね色にカリッと揚がり、中はジューシーに仕上がった揚げ餃子です。あっさりしていながらも香ばしい風味が絶妙です。
Step 4
よく揚がった餃子をお皿にきれいに盛り付けてください。作った温かい甘酢あんを餃子の上からたっぷりと»,かけたり、ソースを別皿に入れてディップ（つけて食べるスタイル）で楽しんでも美味しいです。お好みで添えていただくと、より豊かな味わいが楽しめます。
