フライパンで作る！オーブン不要のディップピザ
簡単！オーブンなしでできる美味しいディップピザのレシピ
ピザが食べたいけれどオーブンがないと諦めていませんか？この「ディップピザ」のレシピは、複雑な生地作りが一切不要で、誰でも簡単に作れるのが魅力です。明洞で人気のこのメニューを、ぜひご家庭で再現してみてください。香ばしいおでん（薩摩揚げのような練り物）、新鮮な野菜、プチプチとしたコーンの組み合わせは絶品で、とろーり溶けたピザチーズがさらに美味しさを引き立てます。シンプルな材料で、本格的な一食や、お酒のおつまみにもぴったりです。さあ、お家で美味しいディップピザを楽しみましょう！
主な材料- カニシロおでん（練り物）250g
- 玉ねぎ 1/2個
- 缶詰コーン 1.5カップ（水気を切る）
- にんじん 1/3本
- しいたけ 1個
- ピザ用チーズ 1.5カップ
- ブラックオリーブ 少々
調味料・その他- トマトソース 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
- トマトソース 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは、ピザの具材となる材料を丁寧に準備しましょう。カニシロおでん250gは細かく刻みます。玉ねぎ1/2個、にんじん1/3本、しいたけ1個もみじん切りにしてください。野菜を細かく切ることで、具材がよく馴染み、火の通りも早くなります。
Step 2
次に、フライパンでピザの土台を作ります。フライパンの底に、細かく刻んだおでんを薄く均一に敷き詰めます。これがピザのクラスト（生地）の代わりになります。その上からオリーブオイル大さじ1を回しかけ、フライパン全体に薄く広がるようにしてください。オリーブオイルが、おでんを優しく加熱し、風味を加えてくれます。
Step 3
続いて、味の決め手となるソースを加えていきます。フライパンにトマトソース大さじ3を入れ、ヘラなどで薄く均一に塗り広げてください。おでんとトマトソースがよく馴染むよう軽く混ぜ合わせたら、その上に準備したみじん切りの玉ねぎとしいたけを彩りよく乗せていきます。野菜の甘みと香りが加わるでしょう。
Step 4
次に、食感と甘みをプラスする段階です。缶詰コーン1.5カップの水気をしっかり切り、玉ねぎときのこの上にたっぷりと散らします。プチプチとはじけるコーンが、ピザに楽しい食感と甘みを加えてくれます。
Step 5
そして、いよいよクライマックス！ピザ用チーズ1.5カップをコーンの上からたっぷりと乗せます。チーズがしっかりと溶けて、全ての具材を優しく包み込んでくれるでしょう。お好みでブラックオリーブを数個、点々と散らすと、さらに美味しそうに見えます。これで、弱火にし、フライパンにしっかりと蓋をして、ピザチーズが完全に溶けるまで約5〜7分間、じっくりと加熱します。この時、フライパンの底におでんとトマトソースが合わさって、香ばしいおこげ（韓国のヌルンジのような状態）のように少し焼けることで、ピザにコクのある風味が加わります。チーズがとろりと溶けたら完成です！
