フライパンひとつで簡単!ハムチーズトーストとアイスアメリカーノ
忙しい朝にぴったり!フライパンひとつで作る絶品トーストと冷たいアメリカーノ
忙しい毎日だからこそ、手軽に作れて大満足のブランチを朝食にしませんか?あっという間に完成するフライパンひとつで作るトーストと、キンと冷えたアイスアメリカーノがあれば、気分もリフレッシュして一日を元気にスタートできます。初心者さんでも失敗知らずの簡単レシピをご紹介します。
ドリンク材料- アイスアメリカーノ(お好みに合わせて準備)
調理手順
Step 1
まずは、アイスアメリカーノを準備しましょう。エスプレッソマシンをお持ちの場合は、ポルタフィルターに新鮮なコーヒー豆をセットし、タンピング(粉をならす作業)をして抽出の準備をします。
Step 2
タンピングは、コーヒーの粉を均一に、そしてしっかりと押し固めることで、エスプレッソの抽出を安定させるための大切な工程です。タンパーを使って軽く均します。
Step 3
準備したポルタフィルターをマシンにセットし、エスプレッソを抽出して、冷たいアイスアメリカーノを完成させます。お好みで氷を加えてください。
Step 4
次に、トーストの準備をします。ボウルに卵を2個割り入れ、塩をほんのひとつまみ加えて軽く溶きほぐします。ハムとチーズはスライスされたものを用意しておきましょう。
Step 5
食パンを2枚用意し、それぞれ半分にカットします。カットした食パンを卵液にしっかりと浸します。フライパンに薄く油を熱し、卵液を吸った食パンを並べ入れます。
Step 6
食パンの片面がきつね色に焼けたら、フライ返しなどを使ってそっと裏返し、もう片面も焼きます。外はカリッと、中はふんわりと仕上げるのがポイントです。
Step 7
裏返したら、食パンの四辺、つまり耳の部分を内側に向かって軽く折り込みます。こうすることで、後でハムとチーズを乗せたときに、具材がはみ出しにくく、きれいに仕上がります。
Step 8
火を弱火にするか、一旦火を止めます。折り込んだ食パンの上にハム2枚とチーズ1枚を乗せます。チーズが溶け始めたら、食パンを半分に折りたたんで閉じれば、美味しいハムチーズトーストの完成です。蓋を少しの間すると、チーズがより綺麗に溶けます。
Step 9
こんがりと焼きあがったハムチーズトーストと、冷たいアイスアメリカーノを一緒にお皿に盛り付けましょう。おうちで手軽にカフェのようなブランチが楽しめます。どうぞ美味しく召し上がってください!