フルーツジュースゼリー
爽やかで美味しい！手作りフルーツジュースゼリー
クランアップルジュースを使って、見た目も可愛らしく、口にすると気分が明るくなるようなフルーツジュースゼリーを作ってみました！プルプルとした柔らかな食感と、口いっぱいに広がるフルーティーな味わいは、何度でも食べたくなる美味しさです。カップに一杯ずつ、宝石のようにキラキラ輝くゼリーは、見ているだけで幸せな気分にさせてくれます。初心者の方でも簡単に作れるので、ぜひこのレシピで、あなただけの特別なデザートタイムを楽しんでくださいね！
材料- クランアップルジュース 500ml
- フルーツカクテル（お好みで）
- グレープフルーツ（飾り用、お好みで）
- ドライクランベリー（飾り用、お好みで）
- アップルミントの葉（飾り用、お好みで）
- ゼラチンシート 6枚
調理手順
Step 1
まず、ゼラチンシート6枚を冷水に約10分間浸して、しっかりとふやかしておきましょう。ゼラチンが柔らかくなることで、ダマにならずきれいに溶かすことができます。
Step 2
鍋にクランアップルジュース500mlを注ぎ、中弱火で軽く温めます。沸騰させないように注意し、鍋の縁が少し温まる程度で十分です。温まったら火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加えて、ゼラチンが完全に溶けるまでゴムベラなどで優しく混ぜ合わせます。
Step 3
いよいよゼリーを冷やし固める工程です。用意したカップやグラスに、ゼラチン液を静かに注ぎ入れます。より豊かな風味と食感を楽しみたい場合は、カップの底にフルーツカクテルを数個入れてから、その上からジュースゼリー液を注ぐと、さらに美味しく仕上がります。カップに注いだら、冷蔵庫に入れて最低2〜3時間、またはゼリーがしっかりと固まるまで冷やし固めてください。
Step 4
ゼリーがちゃんと固まったか確認してみましょう。カップを少し傾けてみたり、そっと逆さまにしてみたりして、ゼリーが崩れずに形を保っていれば大成功です！プルプルとした、見事な固まり具合のゼリーは、見ているだけで食欲をそそりますね。
Step 5
最後に、ゼリーをさらに美しく、そして美味しく飾り付けましょう。固まったゼリーの上に、小さくカットしたフレッシュなグレープフルーツを彩りよく乗せ、甘酸っぱいドライクランベリーと、爽やかなアップルミントの葉をそっと添えます。このようにして完成したフルーツジュースゼリーは、目でも舌でも楽しめる、特別なデザートになりますよ！
