フレッシュいちごヨーグルトドリンク
新鮮ないちごで作る、甘酸っぱい飲むヨーグルト
いちごラテに負けないくらい美味しい、フレッシュいちごヨーグルト！ヨーグルトパウダーではなく、食べるタイプのプレーンヨーグルトと新鮮な牛乳を混ぜて、お家でもカフェのような甘酸っぱい飲むヨーグルトが簡単に作れます。そのままスプーンで食べても美味しいですが、ストローでゴクゴク飲むのが最高！新鮮なフルーツの風味とヨーグルトのまろやかさが絶妙に調和した、老若男女問わず楽しめるデザートドリンクです。
フレッシュいちごヨーグルトドリンク（約260ml分）- フレッシュいちごコンポート 85g（お好みで調整）
- 冷たい牛乳 60ml
- 冷たいプレーンヨーグルト 60ml（無糖推奨）
- 氷 60g（約6～7個）
簡単いちごコンポート- 新鮮ないちご 7個
- きび砂糖（またはお好みの砂糖） 大さじ1.5（いちごの甘さに応じて調整）
- 新鮮ないちご 7個
- きび砂糖（またはお好みの砂糖） 大さじ1.5（いちごの甘さに応じて調整）
調理手順
Step 1
新鮮ないちごは流水で丁寧に洗い、ヘタをきれいに取り除きます。その後、いちごを1cm角くらいの食べやすい大きさにカットしてください。食感を残したい場合は、少し大きめにカットしてもOKです。
Step 2
カットしたいちごにきび砂糖を加え、フォークの背やスプーンの裏側を使って、いちごを優しく潰しながら混ぜます。砂糖がいちごの水分と馴染んで、自然なコンポート状になるまでしっかりと混ぜ合わせましょう。多少いちごの形が残っている方が美味しいです。
Step 3
出来上がったいちごコンポートを、飲むグラスの底に彩りよく敷き詰めます。グラスの1/3くらいの高さになるように量を調整してください。
Step 4
用意した氷を6～7個、グラスに加えます。ひんやりとした美味しさをプラスしましょう。氷の量は、お好みで調整してください。
Step 5
冷たい牛乳を、氷の上からゆっくりと注ぎ入れます。牛乳がいちごコンポートと自然に混ざり合うようにそっと注ぐのがポイントです。グラスの半分くらいの高さまで牛乳を注いでください。
Step 6
最後に、冷たいプレーンヨーグルトを牛乳の上に注ぎます。グラスの口元近くまでヨーグルトを注ぎ、濃厚なヨーグルトの風味をしっかり楽しめるようにしましょう。ヨーグルトがダマにならないよう、優しく注いでください。
Step 7
飲む際には、一般的な細いストローよりも、少し太めのタピオカ用ストローや竹製のストローをお使いいただくのがおすすめです。そうすることで、コンポートやヨーグルト、牛乳がしっかりと混ざり合い、口いっぱいに広がる豊かな風味を存分に味わうことができます。
