フレッシュで彩り豊かなトマトのカプレーゼ

抗酸化作用たっぷりのトマトカプレーゼを簡単手作り！

新鮮なトマトの爽やかさと、クリーミーでコクのあるモッツァレラチーズの絶妙なハーモニー！あっという間に完成する、簡単なのにとってもおしゃれなカプレーゼ。食卓に華を添え、目でも舌でも楽しめるこの逸品を、ぜひ作ってみませんか？

まず、トマトとモッツァレラチーズを準備します。トマトは洗って水気をしっかり拭き取っておきましょう。

Step 1

トマトは約1cm厚さの輪切り、または食べやすい大きさにカットします。モッツァレラチーズも同様の大きさにスライスするか、手でちぎってラフな形にしてもOKです。

Step 2

お皿に、トマトとモッツァレラチーズを交互に、彩りよく並べていきます。少し重ねるように盛り付けると、より美しく仕上がります。

Step 3

準備したバルサミコソースまたはバルサミコクリームを、全体に回しかけます。甘酸っぱいバルサミコが、素材の味を一層引き立ててくれます。

Step 4

最後に、刻んだフレッシュパセリを散らします。お好みで、ベビーリーフやルッコラなどを中央に添えると、さらに彩り豊かに、そして食感のアクセントにもなりますよ。

Step 5

新鮮な美味しさがいっぱいのトマトカプレーゼが完成しました！シンプルながらも、見た目も味も抜群なので、おもてなし料理としても、軽やかな一品としても最適です。

Step 6