フレッシュブッラータチーズサラダ：軽やかで満足感のある一皿
毎日の食卓に彩りを：クリーミーなブッラータチーズサラダのレシピ
シンプルながらも洗練された味わいのブッラータチーズサラダをご紹介します。軽食としても最適なこのサラダは、新鮮な野菜とクリーミーなブッラータチーズの絶妙な組み合わせが、口いっぱいに幸せを運びます。
サラダの材料- 新鮮なレタス 2掴み（きれいに洗い、水気をよく拭き取って、食べやすい大きさにちぎってください）
- チコリ 3〜4本（流水で洗い、水気をしっかり切ってから2〜3cm長さにカットしてください）
- 熟したアボカド 1/2個（皮と種を取り除き、1.5cm角に切ってください）
- 甘いミニトマト 4〜5個（きれいに洗い、ヘタを取り、半分にカットしてください）
シンプルなドレッシング- 高品質のエゴマ油（生）大さじ1（芳醇な香りを加えます）
- 風味豊かなバルサミコ酢 大さじ1（お好みで加減してください）
- 粗塩 ひとつまみ（味を調えます）
- 挽きたての黒こしょう ひとつまみ（ピリッとしたアクセントを加えます）
- 高品質のエゴマ油（生）大さじ1（芳醇な香りを加えます）
- 風味豊かなバルサミコ酢 大さじ1（お好みで加減してください）
- 粗塩 ひとつまみ（味を調えます）
- 挽きたての黒こしょう ひとつまみ（ピリッとしたアクセントを加えます）
調理手順
Step 1
まずは、サラダの土台となる色鮮やかな葉物野菜を準備しましょう。新鮮なレタスは、手で食べやすい大きさ（約3〜4cm）にちぎるか、包丁でカットします。チコリも同様に、きれいに洗って水気を切った後、2〜3cmの長さにカットしてください。これらの準備した野菜を大きなボウルに入れます。
Step 2
次に、彩りのアクセントとなるミニトマトを準備します。ミニトマトはきれいに洗い、ヘタを取り除いてから、包丁で半分にカットします。カットしたミニトマトを、野菜の上に均一に散らすように乗せて、見た目の美しさを引き立てましょう。
Step 3
クリーミーな食感が楽しめるアボカドをカットします。熟したアボカド半分の皮と種を取り除き、約1.5cm角のサイコロ状に切ってください。カットしたアボカドを、ミニトマトが乗っている周りに、彩りよく点々と配置していきます。
Step 4
いよいよ、このサラダの主役であるブッラータチーズを中央にそっと乗せます。ブッラータチーズ特有の丸くて白い姿がサラダの中心となり、一層食欲をそそる見た目にしてくれるでしょう。
Step 5
ブッラータチーズの上に、味のポイントとなる調味料を加えます。ごく少量の粗塩ひとつまみと、挽きたての黒こしょうひとつまみをチーズの上に軽く振りかけます。チーズの繊細な風味をほんの少し引き立ててくれます。
Step 6
最後にドレッシングをかけます。高品質のエゴマ油（生）大さじ1を用意します。サラダ全体に少量ずつ、まるで絵を描くように優しく回しかけてください。エゴマ油の香ばしい香りがサラダ全体に広がり、風味を豊かにします。
Step 7
お好みで、さらに風味豊かにしたい場合は、バルサミコ酢大さじ1をサラダの上にを追加で回しかけてください。甘酸っぱいバルサミコ酢が、ブッラータチーズと野菜の味を一層引き立ててくれるはずです。さあ、美味しいブッラータチーズサラダを味わう時間です！
