ブラジルナッツ入り！ひと手間加えるだけで絶品になるイカの塩辛
市販のイカの塩辛を、もっと美味しく！
市販のイカの塩辛に、ちょい足しするだけで驚くほど美味しくなるレシピです。ピリ辛の青唐辛子と栄養満点のブラジルナッツを加えて、風味豊かで食感も楽しい一品に仕上げます。ご飯が止まらなくなること間違いなし！
主な材料- イカの塩辛 300g（市販品）
- 青唐辛子 3本
- ブラジルナッツ 4粒
- 白ごま 少々
調理手順
Step 1
市販のイカの塩辛を、さらに美味しく楽しむ秘訣！ご家庭にある材料で、約10分あれば豪華な一品に変身させます。まずは、用意したイカの塩辛300gをきれいなボウルに移してください。
Step 2
青唐辛子はきれいに洗い、ヘタを取り、縦半分に切って種を取り除き、できるだけ薄くスライスします。辛さを控えめにしたい場合は種を取り、辛いのがお好きな方は種ごと使ってもOKです。ブラジルナッツは包丁の背などで粗く砕くか、細かく刻んでください。（お好みでくるみやアーモンドなど、他のナッツ類に代えても美味しく作れます。）スライスした青唐辛子と砕いたブラジルナッツを、イカの塩辛が入ったボウルに加え、白ごまをパラパラとふりかけます。最後に、甘みと照りを加える梅シロップ大さじ2を加えます。
Step 3
準備した全ての材料を、スプーンやヘラを使って均一に混ぜ合わせます。調味料がイカの塩辛にしっかりと絡むように、優しく和えてください。出来上がった美味しいイカの塩辛の和え物を、きれいな器に盛り付ければ、温かいご飯が何杯でも進むこと間違いなしです！
