ヘルシーで美味しいズッキーニと卵のチヂミ
ズッキーニと卵のチヂミ：新鮮なズッキーニと卵の素晴らしい組み合わせ！美味しくてヘルシーなグルテンフリーダイエットチヂミ！
ズッキーニは低カロリーでカリウムが豊富なのでむくみ解消にも効果的で、ダイエットに最適な食材です。このヘルシーなズッキーニと香ばしい卵を使って、美味しいズッキーニと卵のチヂミを作ってみました。ズッキーニと卵に少量の玉ねぎを加えるだけで、粉を使わなくても、あっさりとして爽やかな味わいのチヂミ料理が完成します。味も良くて健康にも良い、魅力的なズッキーニ料理をご紹介します。
基本材料- ズッキーニ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 4個
- サラダ油 適量
調味料- 塩 6つまみ
- こしょう 2つまみ
- 塩 6つまみ
- こしょう 2つまみ
調理手順
Step 1
まず、新鮮なズッキーニ1本を用意します。ズッキーニの約5cmを残して、残りの部分は細かく千切りにします。残しておいた5cmの部分は薄くスライスして、後で飾りとして使います。
Step 2
ボウルに卵4個を割り入れてよく溶きほぐします。そこに千切りにしたズッキーニと、半分に切って千切りにした玉ねぎを加えます。塩6つまみとこしょう2つまみを加えて、全ての材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜて生地を作ります。
Step 3
フライパンにサラダ油を多めに熱し、薄くスライスしたズッキーニをフライパンの底が見えないようにきれいに並べます。その上から、準備したズッキーニと卵の生地をスプーンやレードルで薄く均一に広げて乗せます。きれいな形に整えるのがポイントです。
Step 4
火は一番弱火に調整してください。フライパンに蓋をして、ズッキーニ生地がゆっくりと火が通るように待ちます。約5分ほど焼くと、底面がほとんど焼け、生地の縁が少し固まってきたように見え、フライパンを軽く揺らしたときに生地がフライパンの上で自由に動くようになります。この時がチヂミをひっくり返すタイミングです。大きめの皿をフライパンにかぶせ、ひっくり返して生地を移します。この時、皿はフライパンよりも大きいサイズのものを使用すると安全にひっくり返すことができます。
Step 5
ひっくり返した後、フライパンに少し多めに油を足し、慎重に生地を再びフライパンに戻します。戻したら、形が崩れないように縁を軽く整えます。同様に、一番弱火にして蓋をし、裏面を焼きます。約5分ほど焼くと、中まで柔らかくしっとりとよく焼けます。
Step 6
新鮮なズッキーニと卵の組み合わせで作った美味しいズッキーニと卵のチヂミが完成しました！ズッキーニのほんのりとした甘さと香ばしい卵が合わさって、あっさりとしていながらもヘルシーなダイエットチヂミが誕生しました。塩とこしょうだけで軽く味付けしているので、辛さはなく、食べるほどに口の中に広がるほんのりとした甘さと香ばしさが心地よい、『粉なし』ヘルシーダイエットチヂミです。美味しくお召し上がりください！
