ヘルシーに楽しむ！カロリーカット・ホルモン麺
[カロリーカット] ダイエット中でもおつまみはもう怖くない！美味しいホルモン麺レシピ
ダイエッターのための特別なカロリーカット料理！お酒が飲みたくなる夜にぴったりの、罪悪感なく楽しめるダイエットおつまみ、ホルモン麺をご紹介します。通常600kcalのところを282kcalまで大幅カットしたレシピで、カロリーを気にせず美味しく召し上がれます！マンゲのレシピなら、ハイカロリーな食事もヘルシーに楽しめますよ！
主な材料- つぶ貝缶詰 150g
- 乾燥こんにゃく（ドトリムク） 30g
- キャベツ 3枚
- 玉ねぎ 1/3個
- きゅうり 1/3本
- ライトヌードル（またはそうめん） 150g
調理手順
Step 1
まず、このダイエットホルモン麺のカロリー情報をお伝えします。通常のホルモン麺約600kcalを約282kcalに抑えたレシピです！各材料のカロリーは以下の通りです：つぶ貝 150g（約108kcal）、乾燥こんにゃく 30g（約54kcal）、キャベツ 3枚（約15kcal）、玉ねぎ 1/3個（約15kcal）、きゅうり 1/3本（約4kcal）、コチュジャン 大さじ1（約30kcal）、韓国産唐辛子粉 大さじ1（約24kcal）、エリスリトール 大さじ1.5（0kcal）、酢 大さじ1.5（約5kcal）、おろしにんにく 小さじ0.5（約7kcal）、ライトヌードル 150g（約20kcal）。美味しさと健康を両立させたレシピです！
Step 2
乾燥こんにゃくを準備します。鍋にたっぷりの水を沸騰させ、乾燥こんにゃくを入れて約20分、柔らかくなるまで茹でてください。茹で上がったら冷水で洗い、水気を切って食べやすい大きさに切ります。こんにゃくは、もちもちとした食感と満腹感を与えてくれるので、ダイエットに最適な食材です。
Step 3
メインの材料であるつぶ貝を準備します。缶詰のつぶ貝はザルにあけて汁気を切り、食べやすい大きさに切ってください。野菜もそれぞれ準備します。キャベツは太めの千切りにし、玉ねぎは薄くスライスします。きゅうりも同じくらいの厚さに薄く切ると、パリパリとした食感が加わります。野菜は薄く切ることで、味がよく絡み、食べやすくなります。
Step 4
美味しい調味料を作ります。ボウルに、缶詰のつぶ貝の汁を少量加え、コチュジャン、韓国産唐辛子粉、おろしにんにく、酢、そしてカロリーゼロのエリスリトールを入れてよく混ぜ合わせます。全ての材料が均一に混ざるまで混ぜれば、美味しい調味料の完成です。エリスリトールは砂糖の代わりに甘みを加えながらカロリーがないため、ダイエットレシピに非常に役立ちます。
Step 5
いよいよ全ての材料を混ぜ合わせます。大きめのボウルに、準備したつぶ貝、茹でたこんにゃく、そして薄切りにしたキャベツ、玉ねぎ、きゅうりを全て入れてください。その上に作った調味料をかけ、野菜やつぶ貝が崩れないように、優しく丁寧に和えていきます。全体に味が均一に馴染むように、ふんわりと混ぜ合わせることが大切です。
Step 6
麺を準備します。ライトヌードルまたは普通のそうめんを使用する場合、沸騰したお湯に入れてパッケージの指示に従って茹でてください。茹で上がった麺は冷水で洗い、ぬめりを取ってからザルにあけて水気をしっかりと切ります。麺がくっつかないように軽くほぐしておくと良いでしょう。水気をしっかり切ることが、ホルモン麺の味をより引き立てます。
Step 7
最後に盛り付けです。お皿に、丁寧に和えたホルモン麺を美しく盛り付けます。その隣に、水気を切ったライトヌードルを彩りよく添えて完成です。お好みで白ごまを散らすと、さらに食欲をそそるカロリーカット・ホルモン麺の出来上がりです。どうぞ召し上がれ！
