ヘルシー海老ポキボウル：美味しさと健康を一度に！

ダイエットの味方！新鮮な海老と野菜たっぷりのガーリック海老ポキレシピ

美味しくてカロリーを気にせず満足できる一食をお探しですか？このポキボウルがあなたの答えです！ダイエット管理に最適で、新鮮な野菜とプリプリの海老、そして風味豊かなガーリックソースが絶妙に調和し、単調になりがちなヘルシー食に活気をもたらします。

まずは野菜の下準備をしましょう。レタスは食べやすい約5cmの長さに切ります。人参とパプリカは、それぞれ小さな角切りにします。冷凍海老は、冷たい水に浸して完全に解凍しておいてください。

Step 1

玉ねぎは薄切りにします。カニカマはフォークの背を使い、繊維に沿って優しくほぐしてください。きゅうりも、人参やパプリカと同じくらいの小さな角切りにします。

Step 2

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になり、ほんのり茶色に色づき始めたら、甘みと香りが引き出されてきた合図です。この状態になったら火から下ろし、取り出しておきます。

Step 3

次に、海老を美味しく焼き上げましょう。熱したフライパンに残りのオリーブオイル大さじ1とニンニクのみじん切りを入れ、中弱火で炒めます。ニンニクが焦げ付かないよう、香りが立って半透明になるまで炒めたら、解凍しておいた海老を加えて両面がきつね色になるまで焼きます。

Step 4

大きめのボウルやポキボウルの底に、洗って水気をしっかり切ったレタスをきれいに敷き詰めます。新鮮でシャキシャキしたレタスがポキのベースとなり、美味しさを一層引き立てます。

Step 5

特製ポキソースを作りましょう。ヴィーガンマヨネーズ大さじ3、ピリッとしたスリラッチャソース大さじ1、爽やかなレモン汁大さじ2.5、ほんのり甘いハチミツ大さじ1、そしてブラックペッパーを3回ほど加え、全ての材料がよく混ざるまでかき混ぜます。お好みに合わせて、調味料の量はお好みで調整してください。

Step 6

最後に、準備した全ての材料――大麦ごはん、炒めた玉ねぎ、焼いた海老、コーン、ミニトマト、きゅうり、パプリカなど――をレタスの上に彩りよく盛り付けます。盛り付けも楽しいですが、完璧を目指さなくても大丈夫。大胆に盛り付けることで、より一層美味しく感じられることもありますよ！

Step 7