ベーコンと長ネギの簡単グリル
超簡単！ベーコンと長ネギのフライパン焼き
お子様も大好き！甘い長ネギと香ばしいベーコンの絶妙な組み合わせ。フライパンひとつでできる、とっても簡単なレシピです。ベーコンの旨味が染み込んだ長ネギは、とろとろで甘みが引き立ち、やみつきになる美味しさです。
材料- ベーコン 2枚
- 長ネギ 2本
調理手順
Step 1
まず、フライパンを中火で熱し、ベーコン2枚を乗せて両面がきつね色になるまで焼きます。ベーコンからしっかり油が出るように、少しカリッとするまで焼くと、より一層美味しく仕上がります。
Step 2
焼けたらベーコンは一旦お皿に取り出しておきます。きれいに洗った長ネギ2本を、約5cmの長さに切ります。あまり細すぎない方が、焼いた時の食感が楽しめます。
Step 3
ベーコンを焼いたフライパンに残った油をそのまま使います。切った長ネギを入れ、ベーコンの油が全体に絡むように転がしながら焼いていきます。弱めの中火でじっくり焼くことで、長ネギが焦げ付かず、中までトロッと柔らかく仕上がります。
Step 4
焼きながら長ネギの太さを確認してください。もし長ネギが太い場合は、中までしっかり火が通るように、少し長めに加熱するのがおすすめです。竹串などを刺してみて、スッと通れば焼き上がりです。
Step 5
美味しく焼けたら、長ネギを食べやすい一口大に切ります。あるいは、先にベーコンを2cm角くらいに切ってから、長ネギと一緒に炒め合わせても良いでしょう。こうすることで、ベーコンと長ネギの旨味を一度に楽しめます。
