ベーコンエッグサラダ：満足感があり、新鮮で栄養満点の一皿
ベーコンエッグサラダ：満足感があり、新鮮な一皿
サクサクの新鮮な野菜とフルーツに、香ばしいベーコンと柔らかな卵をたっぷり加えた「ベーコンエッグサラダ」をご紹介します。このサラダは、豊富な食材と調和のとれた味わいで、満足感のある一食にぴったりです。栄養も豊富なので、ヘルシーなダイエットメニューとしても強くお勧めします！いつでも軽やかで美味しい食事を楽しめます。
主な材料- 厚切りベーコン 60g
- 新鮮な卵 2個
- パリパリのレタス 80g
- 熟したオレンジ 1個
- 新鮮なトマト 1個
サラダドレッシング- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- バルサミコ酢 大さじ3
- オリゴ糖 小さじ1
- 天然塩 ひとつまみ
- ホールブラックペッパー 少々
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- バルサミコ酢 大さじ3
- オリゴ糖 小さじ1
- 天然塩 ひとつまみ
- ホールブラックペッパー 少々
調理手順
Step 1
まず、サラダドレッシングを作りましょう。小さなボウルに、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2、バルサミコ酢大さじ3、オリゴ糖小さじ1を入れます。天然塩ひとつまみとホールブラックペッパー少々を加えてください。泡だて器やフォークで、材料が均一に混ざり、滑らかで艶のあるドレッシングになるまでよく混ぜ合わせ、脇に置いておきます。
Step 2
卵はこのサラダに優しいクリーミーさを加えてくれます。小鍋に卵が浸るくらいの水を沸騰させます。お好みに合わせて、半熟（約7〜8分）または固ゆで（約10〜12分）に茹でてください。茹で上がった卵は、すぐに冷水にとると殻が剥きやすくなりますよ。
Step 3
ベーコンは、サラダに風味と食感をプラスしてくれます。フライパンを中火にかけ、ベーコンを乗せて、両面がきつね色になり、少しカリッとするまで焼きます。あまりカリカリにしすぎず、適度な歯ごたえが残るように火を通すのがおすすめです。焼けたベーコンはキッチンペーパーに取り、余分な油を切ります。少し冷めたら、食べやすい大きさに粗く刻んでおきましょう。
Step 4
フルーツと野菜の準備です。オレンジは皮をむき、果肉だけをナイフで丁寧に切り出します。トマトはよく洗い、ヘタを取り、一口大または食べやすい形に切ります。ミニトマトの場合は、半分に切っても良いでしょう。
Step 5
レタスはサラダのみずみずしさを担当する重要な野菜です。洗ったレタスはしっかりと水気を切り、手で食べやすい大きさにちぎるか、丸めてから包丁で細切りにすると、シャキシャキとした食感をより引き立てることができます。細かく切りすぎず、少し大きめに切って、ふんわりと盛り付けるのがおすすめです。
Step 6
いよいよ、全ての材料を美しく盛り付けます。大きめのサラダボウルやお皿に、準備したレタスをたっぷりと敷き詰め、その上に切ったトマトとオレンジの果肉を彩りよく乗せます。茹でて準備した卵は半分に切り、黄身が見えるようにそっと添えましょう。
Step 7
最後に、焼いて粗く刻んだベーコンをサラダの上に散らします。香ばしいベーコンがサラダの味を一層豊かにしてくれるでしょう。準備しておいたドレッシングをお好みの量かけたら、見た目も華やかで美味しいベーコンエッグサラダの完成です！どうぞ召し上がれ！
