ペク・ジョンウォン風ツナサンドイッチ：ボリューム満点で美味しい一品
お家で簡単に作れる！ペク・ジョンウォン式ツナサンドイッチのレシピ
柔らかいツナとシャキシャキの野菜が絶妙に調和した美味しいツナサンドイッチです。特別な日にも、簡単な食事やブランチにもぴったり。ペク・ジョンウォンさんのコツを取り入れて、さらに美味しく楽しんでください！
主な材料- 食パン 5枚
- ツナ缶（小サイズ）1個
- ゆで卵 2個
- カニカマ 4本
- チキンラディッシュ（漬物）ひとつかみ（約80g）
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん （約大さじ4杯分）
ソース・調味料- 砂糖 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ7
- ハニーマスタード 大さじ2
- 酢 大さじ0.5
- こしょう 少々
- 砂糖 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ7
- ハニーマスタード 大さじ2
- 酢 大さじ0.5
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、ツナ缶はザルにあげて油をしっかり切っておきます。玉ねぎとチキンラディッシュは、できるだけ細かくみじん切りにしてください。一緒に加えるカニカマは手で食べやすいようにほぐしておきます。ゆで卵2個は、白身と黄身に分け、白身は細かく刻み、黄身はフォークなどで潰して崩しておきます。にんじんも同様に細かく刻んで準備します。このように全ての材料を細かく刻むことで、サンドイッチの具材がなめらかで美味しく仕上がります。
Step 2
大きめのボウルに、油を切ったツナ、みじん切りにした玉ねぎ、チキンラディッシュ、ほぐしたカニカマ、刻んだゆで卵の白身、潰したゆで卵の黄身、刻んだにんじんなど、準備した全ての具材を一緒に入れます。
Step 3
甘みを加えるために砂糖大さじ1を加えます。甘さ控えめがお好みであれば、砂糖の量を半分に減らしても、または省略しても構いません。しかし、ペク・ジョンウォンさんのレシピのように砂糖大さじ1を入れても、完成したサンドイッチでは甘さが強すぎず、全体の味のバランスを整えてくれるので、お好みで加減してください。
Step 4
次に、クリーミーさと風味を加えるマヨネーズ大さじ7、甘酸っぱさを加えるハニーマスタード大さじ2、ほのかな酸味を加える酢大さじ0.5、そして少量のこしょうを加えて、全ての材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて、サンドイッチの具材を完成させます。念入りに混ぜることで、それぞれの風味が調和します。
Step 5
作った具材を少し味見してみて、もし味が足りないと感じる場合は、塩で軽く味を調えていただくと、より美味しく楽しめます。ただし、チキンラディッシュやツナ自体に塩分が含まれている場合があるので、味を見ながら調整することが大切です。
Step 6
サンドイッチのパンは、お好みでバターで軽く焼いたり、トースターでこんがりと焼いて準備すると、よりサクサクとした食感で美味しくいただけます。もしパンが新鮮であれば、そのまま使用しても大丈夫です。準備した食パンの上に、たっぷりのツナフィリングを乗せ、もう一枚の食パンで挟めば、美味しいツナサンドイッチの完成です！私は食パン3枚で1つのサンドイッチを作り、残りの2枚の食パンで別のサンドイッチを1つ作ったので、合計5枚の食パンを使用しました。この点をご参考に、パンの量を調整してください。
Step 7
心を込めて作った、あなただけのペク・ジョンウォン風ツナサンドイッチが完成しました！どうぞ召し上がれ。^^
