ホットケーキミックスで簡単スコーン（エアフライヤー対応！）

お家にある材料で、誰でも気軽に作れるホットケーキミックススコーンのレシピ

お菓子作り初心者さんでも大丈夫！ホットケーキミックスといくつかの基本材料があれば、外はサクサク、中はしっとりの美味しいスコーンがエアフライヤーで簡単に作れます。甘いおやつやブランチにぴったりです！

ボウルにホットケーキミックスと薄力粉を入れ、サラダ油を注ぎます。指先やフォークを使って、粉と油が均一に混ざり、粗いパン粉のようになるまでこするように混ぜ合わせます。この工程がスコーンのサクサク食感を生み出します。

Step 1

別の小さなボウルに卵1個を割り入れ、牛乳（または豆乳）10mlを加えて泡だて器でよく混ぜ合わせます。

Step 2

粉類の入ったボウルに、混ぜ合わせた卵液を注ぎ入れます。ゴムベラやフォークを使い、切るように手早く混ぜ合わせます。生地をこねすぎるとスコーンが固くなるので、ひとまとまりになる程度に混ぜるのがポイントです。お好みでチョコチップやドライフルーツをここで加えると、さらに美味しくなりますよ！

Step 3

生地がひとまとまりになったら、打ち粉をした台やクッキングシートの上に取り出し、お好みのスコーンの形に整えます。丸く平らにしたり、4等分して三角形にしても良いでしょう。

Step 4

成形したスコーンの表面に、ハケで薄く溶き卵を塗ります。エアフライヤーのバスケットにスコーンを並べ、160℃で15分間焼きます。（お使いの機種の性能によって、時間と温度は調整してください。）

Step 5

15分後、スコーンをそっと裏返します。表面がきつね色に焼けたら、反対側も均一に焼けるように5分追加で焼きます。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。

Step 6

焼きあがったスコーンは、エアフライヤーから取り出し、ケーキクーラーなどの上で十分に冷まします。温かいままでも美味しいですが、完全に冷ますとスコーン本来のサクサク食感をより楽しめます。

Step 7