ミニかぼちゃのチーズエッグスラット
甘くて香ばしいミニかぼちゃのエッグスラット、エアフライヤーで簡単ヘルシーごはん
最近、ダイエットのためにウォーキングを始めたのですが、ひどい腰痛、肩や首のこり、デスクワークによる足のむくみで、健康管理が急務だと感じました。韓医院の先生に体重を減らすようにアドバイスされ、1年間で20kgも増量したので、運動と食事療法を並行して行うことを決意しました。特に、ダイエットに役立つミニかぼちゃを使って、満足感のある食事を作っています。蒸して食べるだけでなく、今回はエッグスラットにして、さらに豊かに楽しんでみたいと思います。甘くて香ばしく、ほくほくとした食感がたまらないミニかぼちゃ料理を始めましょう！
主な材料- ミニかぼちゃ 1個
- 卵 1個
洗浄用- 重曹 大さじ1
- 酢 大さじ1
トッピング- チェダーチーズ 2枚
- ピンクソーセージ 少々
- モッツァレラチーズ 1/2カップ
- ハーブソルト 少々
- パセリのみじん切り 少々
- 重曹 大さじ1
- 酢 大さじ1
トッピング- チェダーチーズ 2枚
- ピンクソーセージ 少々
- モッツァレラチーズ 1/2カップ
- ハーブソルト 少々
- パセリのみじん切り 少々
調理手順
Step 1
ミニかぼちゃをきれいに洗う：ミニかぼちゃは皮に栄養が豊富なので、皮ごと食べるのがおすすめです。重曹と酢を使って、皮やヘタの部分まで丁寧に洗いましょう。
Step 2
洗浄プロセス：重曹を使ってかぼちゃの皮とヘタの部分をよくこすり洗いします。その後、酢大さじ1を入れた水に10分ほど浸けてから、水気を拭き取ってください。
Step 3
かぼちゃを簡単に切るコツ：ミニかぼちゃやバターナッツかぼちゃは硬くて切りにくいことがあります。ヘタを下にして電子レンジで2〜3分加熱すると、柔らかくなって切りやすくなります。ヘタの部分は火が通りにくいので、下にして加熱するのがポイントです。
Step 4
中身をくり抜き、材料を準備する：中身をくり抜くかぼちゃを準備します。エッグスラットに合う卵、チェダーチーズ、そして冷蔵庫にあったピンクソーセージを用意しました。お好みで、冷蔵庫にある様々な食材を活用しても良いでしょう。
Step 5
蓋を作り、種を取り除く：かぼちゃの上部、ヘタのあたりを蓋のように切り取ります。薄く切った後、スプーンを使って種や中の繊維質をきれいに取り除き、卵が入るスペースを作ります。
Step 6
トッピングを乗せる：チェダーチーズは4等分に細かく切って、かぼちゃの中に入れます。卵黄はそのまま電子レンジにかけると破裂することがあるので、ハサミで軽く切るか、箸でつついて割っておきましょう。
Step 7
さらにトッピングして味を調える：ピンクソーセージを細かく切ってかぼちゃの中に入れ、ハーブソルトを軽く振って味を調えます。お好みで他の材料を追加しても構いません。
Step 8
1回目の加熱（電子レンジ）：かぼちゃに蓋を乗せ、電子レンジで2〜3分加熱します。エアフライヤーだけだと卵が中までしっかり火が通らないことがあるため、電子レンジで1次加熱を行います。この際、一度に2〜3分加熱すると吹きこぼれる可能性があるので、30秒ずつに分けて加熱すると良いでしょう。
Step 9
2回目の加熱（エアフライヤー）：電子レンジで軽く火が通った卵とソーセージの上に、モッツァレラチーズをたっぷり乗せます。その後、エアフライヤーに入れ、180℃で8分間焼けば、美味しいエッグスラットの完成です！
Step 10
完成した姿：こんがりと美味しそうに焼けたミニかぼちゃのエッグスラットの見た目は、本当に食欲をそそります。ダイエット中ですが、このように美味しいかぼちゃ料理で、ヘルシーな食生活を続けています。
Step 11
食欲をそそるビジュアル：モッツァレラチーズがこんがりと溶けて、とても美味しそうです。ナイフで8等分にすると、よく火の通ったかぼちゃと半熟の卵、そしてチーズが絶妙なハーモニーを奏でます。香ばしい香りがキッチンいっぱいに広がります。
Step 12
とろーりチーズと卵黄：ナイフで切ると、チーズが滝のように流れ出し、少し見える半熟の卵黄がさらに食欲をそそります。
Step 13
仕上げ：美味しそうにチーズがとろーりと伸びるエッグスラットが完成しました。本来はパセリのみじん切りを散らす予定でしたが、あまりの美味しそうな香りに我慢できず、すぐに切り分けてしまいました！
Step 14
最高の組み合わせ：甘くて柔らかいかぼちゃ、半熟と固ゆでの間くらいに火が通った卵、そして塩気のあるソーセージとたっぷりのチーズ。この組み合わせは、いつ食べても感動します。一度食べたら忘れられない味です。
